たけのこ煮

材料／筍の水煮

作り方／①筍を水洗いして切る②雪平にだしを入れ火にかける③醤油･みりん･砂糖で味つけし筍を入れる④味をみて調節する(酒、塩など、お好みで)⑤あくを取りながら中火で煮る

水煮の筍は便利です。下準備がいらないと本当にらくちん。余裕が無い時は、便利な商品に助けてもらって。活用していきましょ。らくをするのは怠けではないわ。

甘すぎたかしら？お砂糖を少なくして、お醤油を多めにして、酒は入れるか入れないか悩むわ。塩をひとつまみ、ぱらぱらとまぶすと料理上手な雰囲気を味わえて嬉しいです。