#237 エビフライ屋さん、本気になる
好きな日に働くエビ工場、パプアニューギニア海産の武藤北斗です。以前から「エビフライ屋さんやりたい!」と話していましたが、本格的に動くことにしました。
私が自信をもってお勧めする食材を使ったエビフライ定食となります。パプアニューギニア産船凍天然エビ、桜井食品さんのパン粉、きとうむらの水、清坂テラスの卵などなど徹底的にこだわっていきます。
そしてもう一つの目玉としては働き方。
飲食店でフリースケジュールは無理と言われること多いですが、とりあえず本当に無理かどうか試し