こんな日は大根でしょう!

画像1 お米を研いだら、大根を大同電鍋で下煮しておくのが最近のお決まりです。この大根を酒かすと少しの味噌でこっくりした味に。芯まで熱い大根は最高のごちそうだと嬉しくなるわたしなのでした。

読んでくださったり、♡してくださったりありがとうございます。北海道の生産者や素材、加工品を、noteでご紹介するのに使います。よろしくお願いいたします。