来るぜ! 間もなくアイツが、冬将軍が!! 来て欲しい気持ちはあるのだが、出来ればその前に秋軍曹(そんな名前聞いた事ないけど(笑))にもっと早く来て欲しかったし、長く滞在もして欲しかった。 秋軍曹がなかなか来なかったおかげで、今や野菜は大混乱。 あれもコレもどれも其れも品薄で異常に高い(-_-;) 使いたいけど使えない、売りたいけど売り辛い(-_-メ) そもそも11月に台風が3個も4個も発生って･･･どうなってるんだ。 ･･･まぁ愚痴はこの辺で止めといてやるか(-。-)y-゜゜
ほっこりしたい人、集まれぇー(@^^)/~~~ 何故か里芋を食べると心がほっこりする(私だけ??)。 関東の代表選手はどだれ(何と言っても埼玉県産がお勧め)。西の代表は海老芋かな?!ネットリ系もホクホク系もあるのが嬉しいですよね。 東洋種特有の赤い色と甘味が魅力的💖 西洋種のオレンジ色とは違う赤は料理をぐっと引き立ててくれます。 一般的な人参の様に一年中ある訳では無く、11月から3月の初めまでしかありません。季節感を出すにはもってこいでしょ!? カリフラワーは白だけじゃ
紅葉前線が南下し始めましたねぇ。 と言うことは･･･美味しい食べ物が増えると言うことですな( *´艸｀ﾜｰｲ) 真夏の8月だけでなく9月に入っても気温が高かった事から、秋に出荷を迎える野菜達が軒並み不調。 畑に定植するとたちまち溶けてなくなってしまうと生産者が嘆いていました。溶けて無くなる･･･夏のアイスクリームの如き比喩がぴったりの様でした。異常気象が常とならんことを祈るばかりです。 さて嘆いてばかりいても仕方がない、まずは気温が下がって来れば美味しくなる野菜を食べようで
暑さ寒さも彼岸まで･･･まさにそんな予報が気象庁から発表されて、あぁようやく過ごしやすい日々が来ると嬉しくなる今日この頃（´∀｀*）ｳﾌﾌ もう暑いのはたくさんだ! 暑さで人間がクタクタになっているように野菜達も辟易している。「たいがいにして欲しいもんだ( ｀ー´)ノ」と叫び声が聞こえる様です。 でももう間もなく秋らしさがやってくる。 準備しましょう。 新銀杏が出回っています。 まさに翡翠色の実は美しく且つ美味しい💕 焼いて良し揚げて良し、潰して又良し!!! 食べすぎ注意の
暑いったらありゃあしない (;´Д｀) みなさん毎日の挨拶はきっと「今日も暑いねぇ」からスタートの事でしょう! それに突然襲い来るゲリラ豪雨に怯える日々。 日本の夏はこの先どうなってしまうのかと不安になりますね。 9月は夏の名残と秋の走りが同居する時期。 特に前半は秋の代物は皆無といって良いほどに夏の色一辺倒です。 暑い盛りにはこのピーマンの鮮烈さが美味しい💕 しかものらくら農場のピーマンは旨味も強い。 和洋中問わずに使える夏の味を楽しみましょう。 台風10号の進路次第
鬱陶しい梅雨が明けましたねぇ~(^^♪ ちょっと暑すぎるとも思いますが、やはり夏は暑くなけりゃ始まらない! 身体にも負荷がかかりますが、だからこそ夏らしい食材を食べる事でその身を健やかに保つようにしましょうね(^_-)-☆ 上の写真は古代蓮根の現在の畑の様子です。 新物が充実して大きくなり、畑には一面の葉ときれいな蓮の花が一杯。 冬の甘味が濃くなった蓮根とは違い、今は新物らしい瑞々しく柔らかい蓮根の良さを堪能できます。 価格も落ち着き使い易くなりました。 HIYOSHI一押
間もなく梅雨が明ける模様。 嬉しくもあるが、その後の照り付ける日差しを思うとちょっとしんどい気分にもなる。 ･･･が、じめじめしているよりはカッッ☀と暑い方が気分は上がりますねぇ(^^♪ 暑くてしんどい時は栄養たっぷりで身体に良い夏野菜を食べるしかあるまい! 前回がご覧になれない方の為に簡単にご紹介。 遠藤農園のトウモロコシ、枝豆 スズナリファームのバターナッツスクワッシュ、白茄子 石川自然農園のズッキーニ、間もなくインゲンとモロッコも 愛媛県西条の絹かわナス 現在も入荷中
今年も自社農園(埼玉県 辻村農園)で芋堀をしてきました!! 関東の芋堀は大抵が梅雨のはしりの頃。 今回も事前に予定していた日程が二回ほど雨で順延となり、6/26に実施となりました。 早朝にパラリと雨が降った時はかなり肝を冷やしましたが、日ごろの行いが良いせいか(?) すぐに止み、芋堀をする事ができました。 大変そうに見えないって?? なんてことを言うんですか😡 自社農園での芋堀も三回目を迎えて、前の二回から比べると格段に段取りが良くなりました。掘り起こす前に枯れた葉の刈り取
いよいよ7月を迎えますねぇ。 夏の始まりでもあるけれど梅雨の時期でもある。 つまりは蒸し暑いのである(-_-;)･･･ 野菜にとっては大切な時期なのだが、個人的には苦手だなぁ･･･皆さんはどうですか･･･好きな人はいないよね?! でも野菜達はこの時期にすこぶる元気に育っていく。 トップの写真は今年の絹かわナスの写真(収穫したて!!)。 なんと艶っぽい写真でしょう💕 皆さんもう食べましたか??? 今年も絶好調のおいしさですよ、食べなきゃ、使わなきゃ損なんですってばヽ(`Д´)ﾉ
そろそろ梅雨入りか･･･と憂鬱になるも、この梅雨がもたらす恵の多さに我慢が出来る食いしん坊の何と多い事か?! 季節の境界線が曖昧になってきている昨今ではあるが、日本と言う縦長の地形のお陰で少し早く夏の野菜を出せる産地から、夏の旨味が届く季節。 では早速行きましょう。 先ずは四国は愛媛県西条市の特産品、「絹かわナス」がお目見えです! この茄子がねぇ、何とも美味しいのですよ!!!! 米ナスでしょっ?って?! いやいや全くの別物です。 その名のとおり絹の様にとても柔らかな外皮。実
皆さんいかがお過ごしでしょうか!? 妙に涼しかったり真夏のような暑さだったりと、いかにもこの時期らしい気温の上下ですね?! 5/20頃に出荷予定の3アイテムをご紹介します。 皆様にお届け出来る日程が決まりましたら、別途お知らせいたします。 トウモロコシ、枝豆、芋類、人参はもう少し後になるので分かり次第発信いたします。 お楽しみにお待ちください(^O^) 〇5/20頃出荷予定 ズッキーニ(緑・黄色) 千葉県成田市 ジャガオカファーム ¥170/本 初夏の気温帯に旬を
〇古代蓮根 千葉県 成田市 有坂農場美味しい時期も今月下旬迄♪ 6月迄は端境期の為品質に不安が残ります"(-""-)" 粘りと甘みが強く、市場物との差は別格(; ･`д･´) 毎年品種改良(唐辛子や貝の化石を肥料に使用)を重ね進化している古代蓮根! ロマンがあります!! 歴史もあるからこそ･･･まさに蓮根の『ゴッドファーザ―』 第1章始まり始まり(*´꒳`*ﾉﾉﾞ 〇スイーツピーマン 鹿児島県 鶴田農場甘みの強いピメントはいかがですか!? 今期はオレンジも取りいれ『三
〇赤からし水菜 愛知県 豊川市 カミヤファーム 赤色は寒い今だけの色! 色だけじゃない、ピリッとした辛さも今味わうべき(・ω・) 美しい赤色は冬だけの特権です!! 〇ワイルドルッコラ 愛知県 豊川市 カミヤファーム まさに個性の塊! 肉の味に負けないその香りと辛味。 露地栽培だからこそ出せる野性の味♪ 食した瞬間、思わず言いたくなるこのフレーズ「癖が強いんじゃ～」 〇チーマディラーパ 愛知県 豊川市 カミヤファーム イタリアでは『スタンダード』というカブの菜花です!!
