秋ない
残暑が収まったと思ったら初冬の佇まい
いろいろな意味で異常だった2023年も
気がつけば残り45日
今日の天候は晴れ
さて何処へ行く❓
氷見まで寒ブリライドしようと思ったが
よくよく思えば氷見の寒ブリ🦈に興味無く
どちらかというと氷見牛🐄に興味ある
まずは走り出してから行き先を決めようと決めた
神通峡の紅葉を観に行くことに決めました（前フリは一体何なのか）
地元の店でお金使いたいけど この時間帯は準備中が殆ど（14:00～15:00）
営業中のお店を血眼になって探すのは嫌だ
ギリギリの時間帯にお店に来ても断れるのが関の山（語源は三重の山ね）
もう二度とあんな経験はしたくない
地元の店は営業時間を11:45～15:00にスライドすればいいのに
結局客がこの時間帯に全国チェーン店に流れるのは自責でしょ
通し営業は正義
客席回転率に余裕があれば客単価は上がる
なので時間あたりの粗利は店を開けていても十分利益を生み出している
一方で地元の飲食店は
準備中の時間も店に固定費はかかるわけだから
あくまで予想だが総営業時間あたり利益は低い
地元の飲食店の殆どが集客出来る時間帯に店が準備中
土地柄による客導線を無視した殿様商売
もしくは店側の著しい体力不足
その判断を経営的に見極めているのか？甚だ疑問です 味が良くてもね❕
私的外食チェーンお米の旨さランキング（根拠は私の舌のみ）
①天丼てんや
②吉野家
③すき家,スシロー
--------------（越えられない壁）----------
かつや,松屋,松のや,なか卯,カレー屋伊東（特別出演）
「おかわり無料とか大盛り無料」はいらないから
きっちりお金を取って良い米を腹いっぱい食わせてくれよ
コロナ禍が明けて皆が浮足立った2023年も師走へ向かう
ここに来て交通事故や咳をこじらせての肺炎を目にします
異常気象による気温低下が要因かと推測されますが
それ以前に自分の免疫力低下も見過ごすことは出来ません
なので
数年ぶり来週にインフルエンザ予防接種を受けます
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