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食文化コーナー

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自分で作ったケーキ、和菓子、パン、たまに料理をご紹介します。
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2023年10月の記事一覧

もち麦のタルトとパン作りました

 もち麦を使ってさつまいものタルト(栗入り)、カンパーニュ、シチューパンを作りました。こ…

紫いものパンとシチューパン作りました

 秋の季節にぴったりの紫いものラウンドパン(コンデンスミルクやさつまいもを入れてあるので…

和菓子研修講師研修2日目、和菓子は奥が深い

 和菓子講師研修2日目、今日ももりだくさん。羊羹2種、栗饅頭、黄味しぐれ、あゆ、ふぶき饅…

11月からはパティシエのようにお菓子を作ります。

 11月からはシュトーレンやお菓子のクッキーなどいっぱい作るね。毎年楽しみにしているお友達…