刀削麺酒家@江東区

3LDKのマンションのリノベーション現場。
近隣を調べると中華料理屋系が多いこと。
その中でも、刀削麺を全面に出していたお店を選びました。
「刀削麺酒家」さんです。

汁なし刀削麺　800円

実は初めての刀削麺。
「麻辣刀削麺」「坦々刀削麺」という魅力的なランチメニューがありましたが、茹だるような暑さのため、それらを選ぶ根性がなく「汁なし刀削麺」をチョイス。

一見サラダうどんのようですが、よく混ぜて頂きます。
おいしいです！
辣油の辛さ、胡麻系のタレのコンビネーションがマッチしています。
刀削麺はモチモチの食感で、ナッツ系のアクセントもいいですね。

食べた後、汗だくにならなかった「汁なし」は大正解でした！

ご馳走様でした。