2023年8月4日（金）

　夏。すでに終わったのに、酷い暑さだけが続く夏。
　少し前にニジェールでクーデターが起きた。どうせロシアが裏で糸を引いていて、軍閥が政権を取ったパターンだろう。ブレーキングダウンに出てきそうな感じの幹部が会見していた。旧宗主国のフランスはかなり恨まれているようなので、どちらの肩も持ちたくないが、もうちょっとマシな解決策はないものだろうか。
　中国では、大洪水が起きているようだ。国内ニュースではあまり見ない気がする。大都市がまるまる洪水にのまれているような映像を見たが、引きの写真ばかりだと規模が大き過ぎていまいちピンとこない。現地政府の発表が通常どおり過小なので、実態もよく分からない。

　豚肉と茄子の黒酢炒めを作ったが、まあまあ上手くいった。茄子は素揚げしてから炒めるに限る。素揚げを必ずやるようになったのもコロナ以降の気がする。コロナのお陰で料理スキルだけは上がったのではないだろうか。
　今日は昨日茹でておいた鳥胸肉でも使って、適当に済ませようと思う。