2022年4月7日（木）

　今日は暖かい。晴れている。

　最近は天気が悪いことが多かったので、晴れると嬉しい。ウグイスは相変わらず鳴いていて、毎朝良い。

　ウクライナで行われた蛮行を見て、ロシアに対して思うところはいくらでもあるが、ろくなことが書けそうにないのでやめる。

　先日、金目鯛のアラを買ってきて煮付けた。フライパンに予め汁を作っておいて、そこにブッ込むだけだったので簡単だった。身がふっくらホロホロとしていて、適度に脂ものっていて、とても美味しかった。アラじゃない金目鯛で作ったらさぞ素晴らしかろうと思うが、高くてとても買えない。

　そういえば、きょうの料理にピャオシャンのシェフが出ていた。あそこと、シーリンと礼華の料理はとても真似できない最高のものだ。お金がないので滅多に食べに行けないのが残念だ。御苑のそばにあった、ローマ料理屋も外国の味がして美味しかったな。ああ、人が作って洗い物までしてくれるご飯が食べたい。