2020年8月24日（火）

　相変わらず日中は暑いが朝晩は過ごしやすくなってきた。

　微妙な夏休みを取ったが、遠くに行くこともできず消化不良な夏で気持ち的に区切りがつかない感じがする。秩父的なところに密入国したが石を投げつけられることもなかった。駅付属のお土産センターで赤味噌と梅干しを買ってきたが、かなりの当たりだった。

　さて、この世にはマグロというものがある。刺身が美味い。だが美味くない刺身もある。そんな時にはヅケにするのがよろしい。ヅケダレというものを作るのも良いだろう。だがそれはきっと面倒だ。そんな怠惰でレイジーなやつらの為を思ってか、この世には卵かけご飯用の醤油というブルジョワじみたものも存在している。たいがい醤油とダシと味醂とかでできているはずだ。ということで、こいつを刺身オブマグロにぶっかけるんだ。そうするとマグロのヅケが合成できる。長芋でも擦って白い飯にかけ、合成したヅケを載せれば、ヅケとろ丼が錬成できる。疲れた時でもすぐに作れるし、大したことのないマグロも美味しく召し上がれる。

　ということで、今日の我が家の晩ご飯は久しぶりのカツオだ。