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フレッシュなチーズが食べたいっ!|【GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷】
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こんにちは!そして、はじめまして!
ヒトサラ社員2年目
カスタマーサクセスの村上と申します。
今回ご紹介するのは
その日搾られ・作られた新鮮なチーズが食べられると噂の
【GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷】さん。
土日は予約不可でかなり並ぶと聞いていたので
開店(11:00)に着くようにしよう!
と意気込んでいたのですが・・・
色々準備に時間かかってしまい開店から20分遅れの到着😅
「まぁ大丈夫でしょう!みんな朝弱いだろうし!(そんなに早くもない)」
そう思いながらお店へ近づくと・・・
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大行列が待っていました。
前に30人以上いて、店内はほぼ満席状態。
まだ開店から30分も経ってないのに・・・
ただここまで来て諦める訳にはいきません。
中には途中で退散する人もいましたが・・・(ラッキー)
待つこと1時間半、ようやく入り口前に!
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店内は外の光が差し込んでとてもオシャレな雰囲気。
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さて、席につくと早速店員さんが
チーズの説明をしてくれました!🧀
なんとこちらのお店のチーズは
夜中の2時に搾られた生乳を店舗へ直送し
店舗に併設された工房で朝の6時頃から作られているとのこと!
そういえば、店舗入り口に工房がありました。
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まず頼んだのが
「つくりたてチーズの3種盛り合わせ」
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贅沢な一皿ですね!
奥にある調味料は左から はちみつ・バルサミコ酢・岩塩です。
オリーブオイルもあります。
店員さんおススメの食べ方は
一度何も調味料をつけずにチーズ本来の味を感じてから
色んな調味料をつけて食べる、のだそう。
チーズごとに食レポしてみようと思います。
まず最初にご紹介するのが・・・
まんまるフォルムが愛おしい【ブッラータチーズ】
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グッとナイフを入れると・・・
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まずは調味料なしでいただきましたが
新鮮なミルク感をすごく感じられました🥛
外側の分厚めチーズと中身の滑らかさが👍
続きまして
飴ちゃんフォルムな【モッツァレラノディーニ】
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形が不思議ですよね。
よく見るモッツアレラは丸っこかったり・薄切りですが
ここのはキャンディのような形をしてます!🍬
本場であるイタリア・プーリア州の伝統にならって
きゅっと結ばれた形にしているそうです!
すごく弾力があって、もっちもちで美味しかったです。
追加で生ハムも頼んでしまいました♪
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ラストは不思議な模様のついた
「リコッタチーズ」
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こちらははちみつをかけていただきました。🍯
はちみつに+で塩をかけても甘じょっぱくて美味しかったです。
3種のチーズを楽しんで満足してましたが
最初に注文していたピザがやってきました!!
1枚目
「マルゲリータ・ブッラータ」
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名前の通り、マルゲリータの上にブッラータチーズが乗っているピザです。
ブッラータチーズに切れ目を入れて
全体に広げていただきました。
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そして〆にいただいたのがこちら
「アルピーノ」
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「山のチーズ」という意味が込められてるみたいです💡
こちら4種のチーズ(モッツァレラ/ラクレット/レラ・ヘ・ミンタル/国産ブルーチーズ)が乗っているピザ。
はちみつをかけて美味しくいただきました。
クセのあるブルーチーズとはちみつの組み合わせが大好きです。
美味しいもの沢山食べて幸せでしたが、
女3人、アルピーノ1切れずつ食べてお腹が限界に・・・(涙)
店員さんにお持ち帰りできないか相談したところ
箱に詰めてくれました(嬉)
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食べきれなくても安心ですね!
今回は店内でいただきましたが
テイクアウトでもチーズやピザ・テイクアウト限定メニュー等
あるみたいなので
是非チェックしてみてくださいね!
ここまで読んでいただき、有難うございました!
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