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2020年10月の記事一覧
だれでも美味しく飲めるコーヒーが作りたい。 | チョコレートとコーヒーのペアリングセット 焙煎士 小玉真知さんインタビュー｜プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート
こんにちは🍫 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 「高級チョコレートのある暮らし」を日本に根付かせたい、いろいろなシーンで高級チョコレートをたのしんで欲しいと、日々奮闘しています。 食べ合わせをたのしむチョコレートとコーヒーのペアリングセット そこで「ひとくち -HITOKUCHI-」はチョコレートだけでなく、手軽に美味しいコーヒーを飲むことのできる『コーヒーバッグ』も商品化しました。 美味しいチョコレートと
「見た目は地味」なチョコレートだけど、驚きと喜びを感じてもらいたい。 | パティシエ大岡英博インタビュー｜プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート
こんにちは。 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 今回は「ひとくち-HITOKUCHI-」の美味しい高級チョコレートを手作りしている、５つ星ホテルのチョコレートも手掛けていたパティシエ、大岡英博（おおおか よしひろ）さんにお話を伺いました。 国内の洋菓子イベント、ジャパンケーキショーで入賞するほどの腕前を持つ大岡さん。どういう経緯でパティシエを志したのでしょうか？ これまでの大岡さんの経歴をお話しいただきました。
