日本酒に対する感性をアップデート
< 目次 >
①日本酒熱という病
②スタート地点としての唎酒師
③日本酒のイメージって?
④自由で懐の深い飲み物 = 日本酒
⑤大人の日本酒ラボ
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日本酒熱という病
ーーーーーーーーーーーーーーーー2/4(立春)は僕にとっての日本酒記念日。
新婚旅行の最中に何気なく入ったお店で飲んだ香川の日本酒に、心を奪われた日だ。
長野生まれの僕は日本酒もそれなりに嗜んできたつもりだったし、当時は焼酎党だったので、「え!この日本酒なに?めっちゃ美味しい!