「広島もみじコオロギ」と進徳女子高校生徒によるコラボ商品が大好評でした！
何かと話題の昆虫食。
実装支援事業に採択された㈱ACORN徳の風プロジェクトも、未来の食糧難に備えて「広島もみじコオロギ」を開発しています。
新たな取り組みのひとつとして1月21日には、進徳女子高校の生徒と一緒に開発したメニューでタカノバシ商店街「鷹マルシェ」に出店しました。
進徳女子高校の生徒さんは、飢餓問題の解決やシニアの労働市場創出など、様々な課題をコオロギで解決しようと目指しています。
この日は、時間をかけてレシピを開発し、イベント前日に一生懸命作って丁寧に袋詰め
