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おかしたち

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本

最近お菓子づくりを始めて、昔お菓子づくりが好きだったことを思い出した。そして家にはお菓子の本がいくつもあり、お菓子をつくるというのは昔の自分を思い出す作業でもあることに気づいた。… もっと読む

運営しているクリエイター: サリエ

2020年12月24日 21:12

パチモンモーツァルトクーゲル

モーツァルトクーゲルをご存知ですか。これはオーストリアの色々な会社が出していて、このオリジナルは、ザルツブルクの本店でしか買えない。私は三年前、これを食べて以来ファンになった。しかし現地に行かないと買えない！数年前までチロルチョコや成城石井やカルディでモーツァルトクーゲルの取り扱いがあった。しかし今は入荷予定がないらしく（電話して聞いた）食べるとするならばネットで頼むか現地で買うしかないのだ。 → 私は思いたった。「自分でモーツァルトクーゲルを作ればいいのではないか！」作ろうと私は材料を調べる。

2020年5月30日 21:20

テリーヌ

テリーヌ

2020年5月17日 14:54

シュークリーム

見た目と同じレベルの味。でもお菓子づくりの幅が広がった。

2020年5月14日 14:58

オフトンケーキ

ショートケーキつくろ（材料に見覚えあるな。でも完成図美味しそう）

2020年5月9日 21:10

熊に囲まれたトラ

焼く系のお菓子って粉とバターと砂糖と卵でできてるじゃんって思ってなんかだまされてたなぁって一瞬思ったけれど何度食べても焼き菓子っておいしい。粉からこれが生まれるのか、と毎回実験的な気持ちでつくるのが小さな喜び

2020年5月6日 13:38

箱入り娘っぽい双子のクッキー

今日わかったことは、バターってサクサク感にこんなに関わるのかということと、冷蔵庫で生地を寝かせる意味があるということでした。

2020年5月5日 13:47

ジャッキーチョコレート添えバニラアイスクリーム

アイスをアイスクリーム、チョコをチョコレートって言うのちょっと嫌なんだけど（近しい関係なのに丁寧すぎるんじゃないかという疑問）何度もかき混ぜたりする作業を経たこのアイスにはクリームをつけたくなった。アイスクリームって季節問わずおいしい。ジャッキーピーチクパーチク。

2020年5月5日 13:27

焼きりんご

焼きりんご

2020年4月20日 21:46

空気

ケーキを作った。スポンジが思うように膨らまず、平たい月みたいになった。高さが出ない分敷き詰まってしまった。この中に卵四つ入ってる。すごい。そのあと姉と電話をしたら、彼女の髪型が一風変わってて、髪には空気が含まれていたのが羨ましくて絵をかいた。なんで膨らまなかったんだろう？

2020年4月15日 20:51

ドーナツ

成人男性3日分くらいの油を取ったけれど、なんて楽しいおかし。レシピ本に書いてある「油に泳がせる」っていう言い方好き

2020年4月15日 20:48

クロシェット

クロシェットっていい響きだな。美味しいお菓子いっぱい作りたいな。