【鮨結う翼】銀座に移転するミシュラン一つ星鮨店の"カジュアルライン"

恵比寿駅西口より徒歩1分。
東京都渋谷区恵比寿南GINZAK2 5Fにあります
「鮨結う翼」さんへ1年ぶりの訪問です。

2021年7月にオープンされた鮨結う翼さんは
六本木にあるミシュラン一つ星「鮨由う」の姉妹店です。

鮨由うさんは今年12月に銀座へ移転が決定。
六本木鮨由うの跡地に新たに「鮨結う紬」もオープンされます。

六本木の鮨結う紬さんには恵比寿から田原氏が行き、恵比寿の鮨結う翼さんスナイパー井上氏が残るそうです。

そしておまかせコース13200円（税込）で
更に"飲み放題付き"という内容が支持をされてかなりの人気で予約が取りづらく次回の予約は来年9月です。

握り12貫、小鉢、焼物、わかめ、茶碗蒸し、玉子、お椀、プリン巻と品数も多く
立地も良し、お値段以上の満足度があり
若い方々から、鮨食べ慣れている鮨好きに
支持されているのだと思います。

ご馳走様でした！

【おまかせコース13,200円（税込）】
🍽️嶺岡豆腐
🍽️もずく酢
🍽️わかめ
🍽️アオサ入り玉子焼き
🍽️茶碗蒸し
🍽️鰤塩焼き下仁田葱ソース
🍣春子鯛
🍣縞鯵
🍣真鯵
🍣鰆
🍣ぷりん巻き
🍣港区巻き
🍣赤身漬け
🍣中トロ漬け
🍣小肌
🍣いくら
🍣穴子
🍽️味噌汁
🍣太巻き

鮨結う翼
050-5570-2762
東京都渋谷区恵比寿南1-4-17 GINZA K2 5F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13260600/