【松寿司】大阪市阿倍野区王子町　大阪エリアで貴重な"粋のある正統派江戸前鮨"

JR天王寺駅からタクシーで約5分。
御堂筋線「昭和町駅」「西田辺駅」から各徒歩約15分。

大阪市阿倍野区王子町の住宅街にひっそりと佇む「松寿司」さんへ訪問です。

駅からはアクセスが良いとは言えませんが
わざわざ訪ねて行くべき大阪の人気老舗江戸前鮨店であり今年で創業56年です。

店主の谷川洋平親方は松寿司2代目。
昭和42年に先代である父が立ち上げた松寿司を25才の若さで修行先から戻り
翌年に家業である「松寿司」を継いでおり
親方の醸し出す穏やかな雰囲気も居心地が良いです。

店内はL字の白木カウンター8席。

シンプルながらもきっちり仕事された
摘みから始まりシャリは酸味、塩味共に穏やかで温度感もほどけ具合も良好で、粘り気のあるお米の甘みを感じる優しい仕上がりで
仕事されたタネとの調和を堪能できます。

食べ疲れしないすっきりと仕上げた舎利は
程よく舎利コマで種類も豊富なタネのラインナップでパクパクっと食べれてしまい
惚れ惚れする美しい形の握りで
特に白身系に白エビとキスの昆布締め、煮蛤が最高に美味かったです！

大阪エリアで貴重な粋のある
江戸前町寿司を堪能しました！

近所に会ったら毎月通いたい鮨店のひとつです。
ご馳走様でした！

【おまかせコース20,000円（税込）】
🍽️冷製茶碗蒸し
🍽️煮蛸
🍽️鱧ちり
🍣白甘鯛
🍣白エビ昆布締め
🍣縞鯵
🍣雲丹
🍽️イシカゲ貝
🍣剣先イカ
🍣赤身漬け
🍣鰯
🍣キス昆布締め
🍽️ヒイカ
🍣中トロ
🍣鯵
🍣煮蛤
🍣車海老
🍣穴子
🍽️赤出汁
🍣トロタク
追加
🍣シャコ
🍣玉子

松寿司050-5590-3443大阪府大阪市阿倍野区王子町3-13-6https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27015415/