【東京グルメ】中国上海から白金高輪へ！上海にて多国籍のゲスト魅了した店主がここ白金高輪にて開業「鮨無何有（Sushi Mukau）」｜東京都港区白金｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.178
「鮨無何有（Sushi Mukau）」さんへお邪魔しました。
2022年6月1日オープン‼︎
白金高輪駅から徒歩3分。
海外で約20年、多様なジャンルを経験され
上海を代表する高級寿司店「鮨大山」として
約10年欧米人や中国人など多国籍のゲストを
次々と魅了してきた店主が日本へ戻り開業したお店。
上海の「鮨大山」は私のお客様も訪問したことがあり、お話を少し伺ってました！
当初の上海「鮨大山」は7席のみでしたが
オープンして約10年かけて席数約38席まで
改装して面積を増やしていって大きくなったそうです。それだけ現地の人に支持されていたってことですね。
白を基調とした
和の二階建て戸建の一階にお店は位置し
重厚感のあるスライド扉がどっしり構えて
お出迎えです。
Openした鮨無可有 (ムカウ)
屋号の由来は
0から1へ追求とチャレンジし続ける
自然のままで何の作為もない意だそうです。
【オープン日】
2022年6月1日
今回はおまかせコース16,500円（税込）を頂きました。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^
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【チャプター機能】
0:00 オープニング&お店の説明
1:39 摘みスタート
4:10 握りスタート
9:00コースのまとめ感想
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【今回行ったお店】食べログ
▶︎ 鮨 無何有
050-5890-7506
東京都港区白金1-14-11
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13270319/
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◾︎ウニ王子チャンネルについて◾︎
📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺
都内在住の30代。
全国の名店を食べ歩く
食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽
人気店を巡るのも好きですが
実は、みんなに知られていない
隠れた名店を見つけることの方が好きです。
第一弾
「ミシュラン全国制覇」
全国のミシュランガイドで
星獲得店やビブグルマンのお店
ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。
※2022年1月現在180店訪問済み
第二弾
「食べログ高評価店&予約困難店制覇」
人気店から個人的におすすめのお店などを
すべてのジャンルを食べ、学び
グルメ食レポ配信をしています。
◾︎「ミシュラン」星付きの
お店って実際どうなの？
◾︎「食べログ高評価」のお店って
実際どうなの？
◾︎「予約困難」店って実際どうなの？
自分の舌で自分なりに食レポしてます。
お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。
ウニ王子チャンネルを通じて
食の素晴らしさや
行きたい！食べたい！！
お店チョイスの参考になるような
チャンネルになったらと思っております。
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関連動画
▶新橋 おまかせ寿司すしのすけ
https://youtu.be/SnPZEDrYGRI
▶赤坂 鮨いつみ
https://youtu.be/8Ne3purQBJk
▶広尾 寿志團
https://youtu.be/eKk1YjuGpTM
▶新橋 鮨神楽
https://youtu.be/vinGo2t3Nl0
▶新橋 みこ寿司
https://youtu.be/Ol60khiwSIE
▶半蔵門 鮨秀とら
https://youtu.be/FV2kWFUY2Sg
▶世田谷 鮨一喜
https://youtu.be/uDdf8Rfp8Gk
▶幡ヶ谷 鮨東京よし田
https://youtu.be/vyfSm4SnHrc
▶麻布十番 鮓ぱんち
https://youtu.be/ZnqS0LV5AXI
▶麻布十番 麻布三ノ橋竹浪
https://youtu.be/3GnuM-IXd-s
▶赤坂 鮨みのはら
https://youtu.be/7ybk5fRbtGc
▶恵比寿 鮨ふじまさ
https://youtu.be/VLFwsqbt_iY
▶世田谷 鮨うがつ
https://youtu.be/ov_ZInQRLaE
▶銀座 鮨龍いち
https://youtu.be/4UYBNcO55oY
▶南青山 鮨あき
https://youtu.be/hXQZRGMUEcE
▶六本木 鮨海界
https://youtu.be/KbIR3NDTpaE
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#sushi #鮨#鮨無何有
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