北島　酵母無添加

生もと純米70％
滋賀県より初入荷してきました。

生もとの生酒って考えてみたら飲んだことない❗ことに気付きました🎵おはつです。(^^)/
しかも酵母無添加。生もと造りといったら乳酸無添加ですが酵母無添加ははじめて。
生もと造りにも酵母無添加と酵母添加2種類あるみたいです。

どんなお酒なのか楽しみにしながらサンプルを試飲

ん～ジューシー思ったよりライトな味わいながら
酸もやや❗高めで後から辛口〰️が攻めてきます🎵
洋食にもあうって書いてましたが納得です。(^^)/

ほかの北島飲んでみたくなりました。
愛山(酒米)も珍しいお米です。

わずかの入荷のため店頭販売限定‼️