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四季と酒(レシピ)

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四季折々の食材とお酒に合うレシピの記録
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#料理

【四季と酒】エアコン冷えの身体に沁みる「鯛とトマトの夏鍋」

毎日、日中はエアコンがフル稼働中の我が家。日当たり抜群、木造で保温が苦手な我が家は、エア…

四季と酒コラム:新型コロナの影響でいつもは高い食材が安い説

お世話になっている京都の八百屋さんが言った。 「今年は飲食店が軒並み休業してるから値が落…

四季と酒04:ほろ苦い「菜の花とグリーンピースのポテトサラダ」

ほろ苦いからこそおいしい春野菜。 桜のピンク色から新緑のグリーンへ季節が移ってくるこの頃…