焙煎メモ R5.6.13

エチオピア
イルガチェフェG-1
ウォッシュド
ゲルセイ

109gを２回焙煎。

中浅煎りでの焙煎。

1ハゼ 8分後半に開始。
10分台で終わり。

煎り止めは13分台。

ミディアム〜ハイ辺り。

評価
酸味 ■■■■□ 4
甘味 ■■■□□ 3
苦味 ■■□□□ 2.5
コク ■■□□□ 2