卵2個 だし大さじ3 牛乳大さじ2 昨日より綺麗に形が整った。 が、まだ崩れそうにもなる。 見栄えも考えていきたい。
玉子3個 だし大さじ5 牛乳大さじ3 味は美味しい。優しいお味。が、玉子液がシャバシャバすぎてうまく固まらず。次回はだしを減らす。
昨日と同じ条件でコーヒーを淹れた。ロースト感が口の中で広がり嫌な苦味も残っていない。ほんの少し感じる酸味。ついさっき食べて鍋焼きうどんで舌を火傷しているのが勿体無い。
今日は豆15g、お湯230mlで。一投目ニ投目の量を間違えたが、味はいい感じ。まろやかな舌触りで苦味もくどくはない。スモーキーな感じがする。コップに入れたとき泡が気になった。美しくないぞ。
今日は豆12g、お湯85°の150g。淹れる際の時間の調整は前回よりもコントロールできた。味についても苦味が口の中に変に残らず飲みやすかった。まだもう少し後味はスッキリさせることができそうな気がする。実際にお店で出すことを考えると抽出後のコーヒーの量が気になった。
コーヒー豆の量を24g 、お湯300gで抽出。 蒸らしで粉が膨らみ様子を眺めていたら時間がよくわからなくなってしまった。2、3湯目も量がいい加減。苦味が口の中全体に残って残念な感じ。まず一杯分で安定して入れることができる様にして、それとともに2杯分の練習も必要か。
今日は近所でモーニング。ちょいリッチ感が良い。
指示を守れていない場面でなぁなぁにせず、きちんとやり直しさせた自分えらい。積み重ね。
仕事中、今までよりもリラックスしている自分に気づく。人と喋っていて自然と言葉が出てきた瞬間驚いた。どんどん変化していく。どこまでいくのだろうか。
放課後、スマホで音楽を流しながら仕事していると、ふと図工室で作業していたときの感覚が蘇ってきた。やる気と楽しさに懐かしさが入り、明日に向かって前向きになることのできた時間となった。明日からついに本番。
初日だからといって容赦はなかったが、自身の中に変化の欠片があることを感じることができて、十分に良いと思える1日となった。気候の変化のお陰か身体も少し軽く感じる。心の向きを他者へ向けていくのだ。 感覚を掴んでいかなければならない。
今日の空気は微かに秋の香りが漂う。 明日からいよいよ試合再開。 勝ちにいく。
午前中はちょっとだけお仕事。少しでも進めた自分エライ。 合間にガス会社の方が来られ、ガス漏れチェック。 9月10日に行われるお月見イベントのチラシの打ち合わせのため春日野道近くの喫茶店へ。美味しいケーキをご馳走になりつつ、チラシづくりの作業。 今日はたくさん思いの詰まったお話をいただいた。枠が与えられていることからくるやらされている感。自発的なものの持つエネルギー。隙間をゆする感覚。体験や経験の力。苦手とマインドは別。などなど。 １５時頃にはチラシを完成させるつもりが、気が
いよいよ来週から怒涛の2学期が始まる。 準備はした。 新しい流れはまだ続いている。 晩御飯。うどんを食べにお店の前まで行ったが、まさかの自分の目の前で入店した人で麺が尽きたとのこと。運が悪いと近くの食堂へ。そしたらだいぶ前にお店に自宅の鍵を落としていないか尋ねた日のことをお店の方が覚えてくれていて、どうだったか尋ねて下さった。気遣ってもらうってとっても嬉しいことですね。
まだモヤモヤは続いている。心が自分に向いている。 これは挑むべきものなのか、それともこの場所から逃げるべきべきなのか。 12年前、後悔はしたくないと神戸へやってきたあの日を思い出す。どっちが後悔する？
じわじわと不安が迫ってくる感覚。やはり現実が迫ってくるとこんなもんでしょう。俺は何に対して緊張しているのだろう。 1、職場の人間関係 正直もっともっと一人の時間が欲しい。考える時間がほしい。集団行動はしんどい。周りに合わせないといけないような感覚。そういうもんなんだろうが放っておいてほしい。でもそれでは仕事としてやっていくことはできない。 2、クラスの生徒との関係 真っ直ぐ前を向きたい。が、やはり不安も大きい。プレッシャー。やらなければにしたくない。 3、自分の未来への
