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ビール検定のススメ

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我々が書いている「日本ビール検定」に関する記事に加えて、ビールに関する面白い記事をまとめます。
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#ビール検定

【ミニ知識】ビールの色を表す単位

どうもこんにちは。 水島ひらいちの八重です。 ビールは麦芽をロースト(焙煎)させる温度によって色が大きく変わってきます。もちろん熟成方法や期間も色に影響を与えます。 今日は、そんなビールの色を表す単位の話です。 SRMStandard Reference Methodと呼ばれる単位です。 スタンダード(標準)とあるように、一般的にはこの基準を用いてビールの色を規定していることが多いようです。 EBCEuropean Brewery Conventionと呼ばれる単位です

【共同執筆】びあけん日曜特別講座#1

八重: 俺らが通っとった地元の塾、「土曜特別講座」ってあったん覚えとる? あの空間って塾長が黙々と後ろから監視と添削する中で生徒がプリントをこなしまくるっていう異質な空間じゃったよな。 あれのお陰で難関高校を突破できたっていう自負があるわ。 ってことで、それに倣った日曜特別講座を開設させてもらったで。 この秋にビール検定を受験するにあたって、自分たちで問題を考えて出し合うっていう自己満足なんじゃけど、覚悟はできとる? 涼: もう15年も前の話じゃけど、今でもありありと思い出