【スイーツ】最後の一文

挑戦！　タルト・タタン

昨日の続きです。 随分前にりんごタルトであるタルトタタンを作り、失敗していました。 理由はカラメルを上手に作れなかったからで、砂糖と水を入れた鍋はなるべく触らないということを知らず、木べらでグルグルこねくりまわしていました。すると、鍋の中で固まっちゃって型に流せなくなるんですね。 りんごをたくさん使う料理ですし（家族は食べないし）、自作は諦めていました。 そんなとき、こちらの投稿を発見！ このような研究発表スタイルのレシピは、信頼度が高く感じ、俄然やる気が出て来る。