マガジンのカバー画像

珈琲四方山話

36

本

珈琲についてのあれこれを語ります。

運営しているクリエイター: 池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

「珈琲は健康に良い飲み物なので皆さん飲みましょう！」と、珈琲をあたかも特保やサプリのように扱う記事や動画をよく目にします。
とても違和感を憶えます。また珈琲をそんな気持ちで飲んでも楽しくありません。
珈琲はサプリや薬ではありません。飲み物です。まずは珈琲を飲み物として見て下さい。

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

1年前

3

｢珈琲ほど身近にありながら、正しく理解されていない飲み物はない｣とつぶやきましたが、日本に輸入されるスペシャルティグレードの割合は全体の11%（2018年）。と言うことはスペシャルティコーヒーを求めている日本人も単純にその程度ということか？理解されていないと感じるのも無理もない。

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

1年前

2