HIME-LIAオリーブオイルでタケノコを格別なおいしさに
春の味覚の代表、タケノコ
たけのこは優しい甘味のある繊細な食材ですから
味をつけすぎると台無しになってしまうことも。
シンプルにオリーブオイルで焼き目をつけて
軽く塩を振るだけでいいくらいです。
また、焼いたタケノコを食べやすいサイズにカットして
オリーブオイル漬けにすると
水煮よりも長く保存できます。
パスタやサラダの具にするなど、パパッと1品目プラス
に使えるのでとっても便利ですね。
繊細なタケノコに合わせるオリーブオイルには
香りや口当たりをこだわりたいもので