ほだか村だより

チョコ×オリーブオイルで上品スイーツ

こんにちは、ヒメですいつもHIME-LIAとほだか村をご愛用いただきありがとうございます！ ※ HIME-LIAオリーブオイルはチョコにも合わせやすいんですよチョコとオリーブオイルだなんて油っこくなりそうなイメージですが食べるとびっくり！風味がよく爽やかなんですよチョコのテリーヌやムースに垂らしたりトリュフをディップしたりおしゃれなドルチェみたいです今年は手作りチョコを作る！という方のためにスイーツのレシピをお届けします風味のよいHIME-LI

ご存知ですか？「新型栄養失調」対策レシピ付き

新型栄養失調」という言葉をご存知ですか？カロリーは足りているのにビタミンやミネラルなど特定の栄養素が不足している状態です。骨粗しょう症の原因になったり、免疫力が下がったりさまざまな不調につながります。働き盛りの方なら、インスタント食品や手軽な弁当で済ませることで食事の内容が簡素になりすぎてしまう高齢になると、飲み込みやすいさっぱりした食事になってしまうなどなどさまざまな理由で栄養が偏ってしまうようですね。今日は、偏りがちな栄養素をおさらいし

ボジョレーの相棒はやっぱりオリーブオイル?一緒に食べたいシンプルレシピ集

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ ボジョレーヌーボーが解禁されましたがもう飲みましたか？ボジョレーの相棒にはやっぱりオリーブオイルをチョイスしたい！フレッシュな味わいを邪魔しないようにごくシンプルな味付けがコツみたいですよ。今年のボジョレーは「　まるで摘みたての赤い果実をそのまま口にほおばったような味わい　」だそうなのでフルーティなHIME-LIAのオリーブオイルはすご

秋鮭不漁！？それでも食べたい時の解決策を考えました！

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ 秋鮭が旬の時期ですが、今年は不漁だそうです。手に入りにくくなるのでしょうか。それでも食べたい鮭をどうやって楽しむか考えてみました！ 01　ひと切れでできる炊き込みご飯秋鮭を炊き込みご飯にするとご飯全体に秋鮭の味わいが染み込みます。実は１切れしか使っていないのにたっぷり楽しめますね。 https://hodakamura.net/media/recipe

夏バテ予防に意外なレシピをお届けします | ほだか村手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

こんにちは　スタッフのヒメです。ご存知ですか？８月７日はバナナの日なんです。「低カロリーだから」「手頃だから」「おいしいから」などなど好まれる理由はさまざまですが　実は夏にぴったりな栄養がたっぷり含まれているようですよ。熱中症や夏バテへの効果が期待できる「カリウム」や「マグネシウム」そして　紫外線に嬉しい　お肌を整えてくれる「ビタミンB群」熱中症対策になるなら　この夏は毎日食べたくなりますね。実は先日こんなことがあったんです。例年、夏になるとな

苦いピーマンを親子で味わうコツとは！？

こんにちは　スタッフのヒメです。最近作ったお料理から、評判のよかった「褒められレシピ」をご紹介します＾＾小さな子供も一緒に楽しめるピーマン調理のコツあなたはピーマンはお好きですか？苦いからこそ美味しい！という通な方もいればうまく苦味を取り除きたいという方もいらっしゃるかと思います。特に小さなお子さんがいると家族で一緒に味わえるメニューは重宝しますよね。ピーマンがもし苦手なら少し多めのHIME-LIAオリーブオイルで炒めてみてください細めの千切りにす

「お世辞抜きで美味しい」と驚きの感想。春の若竹オリーブオイルレシピ付き

こんにちは　スタッフのヒメですスーパーの青果コーナーもすっかり春の野菜ばかりになりましたね昨日はお隣さんから掘り立てのタケノコをいただいて一晩かけてアク抜きしたばかり若竹にしていただくのがとても楽しみですタケノコもオリーブオイルでカルパッチョにオリーブオイルをかけるとカルパッチョ風に楽しめるんですよみなさんもぜひ試してみてください＾＾毎日使えるように、作りました先日、HIME-LIAのオリーブオイルをある方にご試食いただきましたスー

手抜き料理の罪悪感をなくす方法？春野菜が美味しくなるレシピ付き

春めいてきたと思ったら寒さが戻ったりまさに三寒四温ですねこんな季節にはお吸い物がうれしい「体がほっとするね」家族からも喜ばれましたでも実はお吸い物の素を使っちゃったんだ・・・手作りしなかった後ろめたさもあって「ユズフレーバーオリーブオイル」を３滴くらいかけて出しました上品なユズの香りがふわっと立つので罪悪感も帳消しです和食の日は「ユズを添えたい！」と思っても時期的に手に入りにくいのですがユズフレーバーオリーブオイルが手元にあ

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