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ほだか村だより

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2022年9月の記事一覧

【レシピ】マヨネーズをオリーブオイルで置き換え特集

こんにちは、ヒメです 20年ぶりに、スライサーを買い替えました。 きゅうりも玉ねぎも、あっという間にスライス できてしかも美味しい なにより、トンカツ屋さんのようなフワフワ なキャベツの千切りが作れるようになった のが嬉しい! 道具を見直すのは大事ですね。 さて今日は、「マヨネーズをオリーブオイル で置き換えるヘルシーレシピ」を集めてみました。 1)オリーブオイルさつまいもサラダ ザクザク切ってレンジ調理で作る簡単レシピ レシピを見る 2)豆腐とアボカドのオリ

【敬老の日レシピ】簡単にできて食卓が華やぐおしゃれなお料理特集

こんにちは、ヒメです 台風が心配な週末ですね。 ほだか村がある愛媛県は少々水不足気味ですので、 ダム湖がしっかり潤ってくれることを祈っています。 今週は敬老の日に家族で囲みたいご馳走レシピを 3つお届けします。 見た目が華やかなわりに、意外と簡単に作れるもの ばかりですよ! 1)ユズ風味の寿司トッツォ 大流行したマリトッツォをお寿司で再現。 可愛さと美味しさをお祝いの気持ちに変えて。 レシピを見る 2)きのこのソテーできのこおにぎり 秋においしいキノコを一口サイ

滑らか&爽やか!おしゃれなアレンジポテサラレシピ5選

こんにちは、ヒメです 今週は「HIME-LIA イヨカンドレッシング」で下味付けをする アレンジポテトサラダのレシピをお送りします。 ポテトサラダに、イヨカン??? と不思議に思いましたか? ポテトサラダって、例えばグレープフルーツや八朔など ちょっとした柑橘を入れることもありますよね。 今回は、果実ではなくドレッシングをあえてしまうという 簡単レシピなのです。 ポテサラが滑らかに仕上がりますよ! 1.鰯のポテトサラダ巻きマヨネーズ不使用のポテトサラダをイワシで包む

サラダ油でハプニング!? お部屋が大惨事にならないコツをお伝えします。 | やってしまいました。「お料理の匂いが部屋に充満しちゃう」お悩みはこうやって解決します。 | ほだか村 手作りドレッシングとオリーブオイル

こんにちは、ヒメです。 先日、ちょっとしたハプニングがありました。 餃子の皮をチーズで包んでパリッと揚げて おつまみを作った時のことです。 80個くらい包んで、さぁ揚げようとしたら オリーブオイルが少なくなってたのです。 もったいない!とケチってしまいまして ほんとに久々にサラダ油で揚げたのです。 あぁ、これが失敗の元でした。 なんと、キッチンが油臭くなってしまったのです。 しかも、油臭さが鼻に残ったような感じが一晩拭えませんでした。 肝心のお料理の方も、なんだか