バナナを凍らせる

スーパーでバナナを購入。多少見た目が宜しくないというので、腐らせるよりはマシというので半額で売ってる場合がある。そういう時は真っ先に買って、家でバナナの皮を剥いて、ラップに包んで冷凍庫に放り込んで保存するようにしている。

これを牛乳と一緒にジューサーにかけると冷たいバナナシェイクになるけど、既にバナナは完熟しているので砂糖を入れる必要もなく美味しく仕上がる。ちなみにイチゴとかバナナ以外の果物でやっても出来る。甘味は好みで調整すれば良い。

牛乳の量を減らしてジューサーにかけると、ちょっとソフトクリームっぽい食感になって、これも良い感じだ。

冷凍した果物とかをピュレにして、ホイップした生クリームとざっくり混ぜて、ジップロックに入れて、時々、袋を冷凍庫から取り出して揉んで混ぜてやると手軽にアイスクリームができる。