ターメリック・ミルク

例のウィルスが蔓延し、春だというのに肌寒い日が続いている。ただでさえ体調を崩しやすい。こういう時にはターメリックを溶かした暖かい牛乳がオススメだ。

作り方は簡単。牛乳をカップで2～3杯位に鍋にいれて、少量のギーかバターと混ぜたターメリックを小匙1/4から1/2位に入れて、火に掛けて、沸いたら火を止めて蜂蜜か砂糖で甘味をつけて飲む。　好みでナッツを砕いたものや、シナモンや黒胡椒等を入れる人もいる。

蜂蜜を入れたら、それ以上加熱しない事。アーユルヴェーダの考え方では加熱した蜂蜜は毒だと考えるそうだから。

風邪気味の時とか良く飲まれている。