どんなお料理にも!自家製 洋風 no ふりかけ
サラダのトッピングやパスタなどに振りかけてみてください。
ガーリックやフライドオニオン、アーモンドの歯応えと風味がいっそうお料理を引き立てくれます。
【材料】
ガーリックスライス/小袋15〜20g
フライドオニオン/小袋15〜20g
アーモンドスライス/小袋15〜20g
白ごま/15〜20g
☆だいたい同量位
塩・こしょう/適量
フリーズドライのお醤油/小さじ1
【作り方】
❶ガーリックスライス又はクラッシュ、
アーモンド、フライドオニオン、ごま
を鍋で焦がさないように注意し弱火で
乾煎りしてください。
❷スライスしたガーリックやアーモンド
が、少し色が変わった位で火を止めて
ください。予熱で焦げていきます。
❸塩、こしょうで味を整えます。
❹フリーズドライのお醤油があれば入れ
ますが、液体は入れないでください。
❺冷めたら保存容器に移してください。
▶︎ひとり言
分量は使い切りやすいように、小袋を使い切っています。同量としましたがお好みで大丈夫です。
ちなみに、フリーズドライのお醤油は、お弁当などにもあると便利です。
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