日々の料理、日々の飲み物4月21日カンパーニュ（完成）

今月からチャレンジをしていたカンパーニュがようやく完成した。

完成まで2週間

長かったー

レシピは
ニシノカオリ　400g
ニシノカオリ全粒粉　200g
粗糖40g
海塩（海の子）16g
酒粕酵母元種①130g
酒粕酵母元種②120g
水（20ー25度）410g

作り方
下準備
酒粕酵母液を作る
①酒粕200gと浄水または煮沸した水を煮沸済みの密閉できる瓶に入れ、蓋をする。
②1日3回1度