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Humme
https://www.humme.jp■ Humme は 「食む」。
Humme は鹿児島県出水市にある、パンとお菓子の店です。
読み方は “はむ”。“食む“が由来です。
思わず頬張りたくなるような、ゆっくりと噛み締めたくなるような、そういうモノを作りたいと Humme と名付けました。
■ 食事と楽しむパンと、今、このときだけのパン。
あとはちょっとしたおやつ。
Humme のパンは、私たちが食べたいパン。
カンパーニュ、ライ麦パン、季節の酵母や果物、野菜を使ったパンに、あんパン、カルダモンロール、カヌレにスコーン。
鹿児島、熊本産の小麦を中心に、国産小麦、外国産のオーガニック小麦を使用しています。
果物や野菜は近隣のものを使い、鹿児島という食材が豊かな土地ならではの、素材を感じるシンプルなパンとお菓子を作ります。
■ パンとお菓子と本と服。
Humme には、パンとお菓子以外にも、本と服も置いています。
暮らしが少し楽しくなるような、何か気づきになるような、そういうモノに触れる場所でありたいから。
■ 変わっていく店。空き家でやること。
Humme の店舗は、築約50年の空き家をセルフリノベーションで改装しました。
まだまだやりたことはたくさん。改装に終わりはありません。
日々、少しずつ手を入れています。本当に少しずつ。変わっていく様も、楽しみの一つにしていただければ嬉しいです。
ブログで改装前の姿、改装風景など書いています。更新頻度は低めですが、ご興味があれば是非。
空き家を選んだのは、たくさんあるから。今も増え続けている空き家。Humme のある地域も例外ではありません。
もったいないと思うだけでは何も変わらないから、まずは自らできること、できないことを知るために。
店舗を訪れた際は、パンや置いてあるモノだけでなく、店そのものも楽しんでいただきたいです。
■ more about Humme
Instagram (詳しい営業情報、暮らしの風景など)
https://instagram.com/hidekuni.mw
note (開業への想い、日々考えていること、仕事や移住について)
https://note.com/hidekuni_mw
■ アクセス
〒899-0401 鹿児島県出水市高尾野町大久保4726-1
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おまかせパンセット
Humme の店頭で販売するパンとお菓子の詰め合わせをクール便(冷凍)でお届けします。
その日に売り切れなかったパンや、通販で多めに焼いたパンなど、店頭や通販で余剰が出た場合に発送するため、内容、到着日はお選びいただけません。
同じ種類のパンが入ることもございます。
内容や発送日を指定できないため、定価より1割ほどお得です。
** 注意書き **
【 賞味期限 】
発送日より概ね1ヶ月程度
※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
【 発送について 】
・発送日 : ご注文から1ヶ月以内を目安に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
時間帯指定区域外の場合、時間帯指定なしで発送致します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・2個のとき : 冷凍便(80)
・・3個のとき : 冷凍便(80)
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・複数購入、または他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
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カルダモンロールたっぷり8個セット
Humme で人気のカルダモンロールをたっぷり詰めたセットです。
香りの強い有機のカルダモンシードを一つ一つ剥き、中の種子のみを取り出し使用しています。
冷凍の場合は自然解凍後、トースターで温め直してお召し上がりください。
常温や冷蔵の場合でも、ぜひ温め直してお召し上がりください。
ひと口かじればカルダモンの香りが口いっぱいに、そして部屋もカルダモンの香りに包まれます。
外側はカリッと、内側はムチッと、酵母の酸味と香りもクセになります。
焦げの部分も美味しいので是非!!
- セット内容 -
カルダモンロール 8個
- 日持ち -
常温で焼成日より3日程度。
冷蔵庫で2週間程度。
冷凍庫で1ヶ月程度。
暖かい季節は到着後、冷蔵庫、または冷凍庫で保管でしてください。
- 原材料 -
・国産小麦粉(熊本製粉、江別製粉)
・国産小麦全粒粉(ろのわ)
・四つ葉バター
・種子島産粗製糖
・鹿児島県産牛乳
・出水の新田ファームさんの卵
・有機カルダモンシード
・ゲランドの塩
・パン酵母
** 注意書き **
【 発送について 】
・冷凍便で発送します。
・発送日 : ご注文から1ヶ月程度かかる場合がございます。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯をご指定ください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・3個まで : 常温(60), 冷蔵便(60), 冷凍便(60)
・・4個以上 : 常温(80), 冷蔵便(80), 冷凍便(80)
・他の商品とご一緒に注文された場合も、可能な限り一箱に詰めて発送します。
ご一緒に注文されたものがパンセットの場合は、80サイズのの送料を選択してください。
なお、別々に注文された場合でも、注文済みの商品と同梱できる場合、送料はかかりません。
ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
ご確認をお願いいたします。
https://www.humme.jp/blog/2022/02/20/005806
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
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Humme の基本セット
Humme で販売している定番商品の詰め合わせをお届けします。
初めて Humme のパンをお求めになるお客さまは、迷ったらこちらをお試しください。
今回は冷凍便のみです。
- セット内容 -
・カンパーニュ(1/4カット)
・カルダモンロール
・スコーン
・クランベリークリームチーズ
・米糀食パン
・アオサのフォカッチャ
・グラノーラ(100g)
- カンパーニュの材料 -
・国産小麦粉(ろのわ、マルマメン工房)
・自家製粉全粒粉(マルマメン工房)
・ルヴァン種(小麦粉、水)
・ゲランドの塩
- カルダモンロールの材料 -
・国産小麦粉(熊本製粉、江別製粉)
・国産小麦全粒粉(ろのわ)
・グラスフェッドバター
・種子島産粗製糖
・鹿児島県産牛乳
・出水の新田ファームさんの卵
・有機カルダモンシード
・ゲランドの塩
・パン酵母(ルヴァン種、ドライイースト)
- クランベリークリームチーズの材料 -
・国産小麦粉(江別製粉、ろのわ)
・自家製粉外国産ライ麦全粒粉(セントラルミリング)
・パン酵母(ルヴァン種、酒種)
・ドライクランベリー(アルファフードスタッフ)
・九州産クリームチーズ(オーム乳業)
・キルシュ(ドーバー)
・ゲランドの塩
- 米糀食パンの材料 -
・国産小麦粉(吉原農場、江別製粉)
・パン酵母(酒種)
・ゲランドの塩
- アオサのフォカッチャの材料 -
・国産小麦粉(吉原農場)
・生アオサ(cocoromiso)
・オリーブオイル
・種子島産粗製糖
・マルドンのシーソルト
・ゲランドの塩
・パン酵母(ドライイースト)
- スコーンの材料 -
・国産小麦粉(熊本製粉)
・自家製粉全粒粉(マルマメン工房)
・有機オートミール
・グラスフェッドバター
・鹿児島県産牛乳
・ヨーグルト
・きび砂糖
・ゲランドの塩
・ベーキングパウダー(アルミフリー)
・重曹
- ジンジャーグラノーラの材料 -
・有機オートミール(アメリカ製造)
・自家製粉全粒粉(マルマメン工房)
・種子島産粗製糖
・鹿児島県産牛乳
・グレープシードオイル
・アーモンド
・有機カシューナッツ
・有機産マスカットレーズン
・出水産生姜
・有機カルダモン
・クローブ
・黒胡椒
- 日持ち -
カンパーニュは冷蔵庫で2週間程度。冷凍庫で1ヶ月程度。
カルダモンロール、クランベリークリームチーズ、米糀食パン、アオサのフォカッチャは冷蔵庫で1週間程度。冷凍庫で1ヶ月程度。
スコーンは冷蔵で2週間程度。冷凍庫で1ヶ月程度。
全ての商品において、すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保管してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 商品の追加 -
発送方法(冷蔵、冷凍)が同じ商品であれば追加もできます。まとめてご購入ください。
その際、スコーン2個、カルダモンロール2個、グラノーラ1個のような少量であれば同サイズの箱で発送しますが、数が多い、もう1セット追加したいなど、ひと箱に収まらない場合は80サイズの送料を選択してください。送料が異なっていた場合は差額分を別途いただくか、キャンセルして再度ご購入いただく可能性もございます。ご了承ください。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2024/6末頃に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯をご指定ください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・2個のとき : 冷凍便(80)、冷蔵便(80)
・・3個のとき : 冷凍便(80)、冷蔵便(80)
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
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月イチ定期便【3ヶ月】
月1回 Humme のパンとお菓子の詰め合わせをお届けします。
こちらは 4月から6月までの 3ヶ月間お届けするコースです。
定番商品、季節商品が半々ぐらい。
1種類につき1個ずつ、合計7点前後の詰め合わせです。
こちらのセットは1〜2週間程度で食べ切れる量です。
【 内容例 】
・カンパーニュ(1/4サイズ)
・カルダモンロール
・スコーン
・季節のパンを4種類程度
(うちひとつは定期便限定商品)
※アレルギーなど、避けて欲しい食材があれば記載をお願い致します。
代替え商品をお入れします。
※発送はクール便(冷凍)ですが、九州へのお届けであれば常温発送も可能です。
注意書きをご確認いただき、問題なければ送料の選択で「常温便(九州)」を選択してください。
** 注意書き **
【お支払いについて】
毎月決済が発生します。
【キャンセルについて】
定期便の途中キャンセルは基本的に承っておりません。
一度食べてみたいという方は、単発でのセットや、不定期でのおまかせパンセットをご注文ください。
【 賞味期限 】
冷凍 : 発送日より1ヶ月程度
※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
常温 : 発送日から3日〜2週間程度
※パンにより異なるため幅があります。
※すぐにお召し上がりになるもの以外は、到着後すぐに冷凍してください。
【 発送について 】
・発送日、到着日の指定はできません。
・その月の第3週から第4週あたりに発送します。
・長期間不在にする予定があれば事前にご連絡いただけると助かります。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
・冷凍でのお届けです。九州地域(諸島部は除く)は常温も可能です。
ただし、そのときの気温により九州地域であっても冷凍で発送することもございます。
また、お受け取りに時間がかかる可能性がある場合は、冷凍が安心です。
【 送料について 】
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別に連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
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定期便については下記にまとめていますので、ご確認ください。
・ショッピングガイド
https://www.humme.jp/blog/2022/02/20/005806
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月イチ定期便【6ヶ月】
月1回 Humme のパンとお菓子の詰め合わせをお届けします。
こちらは 4月から 9月までの 6ヶ月間お届けするコースです。
定番商品、季節商品が半々ぐらい。
1種類につき1個ずつ、合計7点前後の詰め合わせです。
こちらのセットは1〜2週間程度で食べ切れる量です。
【 内容例 】
・カンパーニュ(1/4サイズ)
・カルダモンロール
・カヌレ
・スコーン
・季節のパンを3種類程度
(うちひとつは定期便限定商品)
※アレルギーなど、避けて欲しい食材があれば記載をお願い致します。
代替え商品をお入れします。
※発送はクール便(冷凍)ですが、九州へのお届けであれば常温発送も可能です。
注意書きをご確認いただき、問題なければ送料の選択で「常温便(九州)」を選択してください。
** 注意書き **
【お支払いについて】
毎月決済が発生します。
【 賞味期限 】
冷凍 : 発送日より1ヶ月程度
※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
常温 : 発送日から3日〜2週間程度
※パンにより異なるため幅があります。
※すぐにお召し上がりになるもの以外は、到着後すぐに冷凍してください。
【 発送について 】
・発送日、到着日の指定はできません。
・その月の第3週から第4週あたりに発送します。
・長期間不在にする予定があれば事前にご連絡いただけると助かります。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
・冷凍でのお届けです。九州地域(諸島部は除く)は常温も可能です。
ただし、そのときの気温により九州地域であっても冷凍で発送することもございます。
また、お受け取りに時間がかかる可能性がある場合は、冷凍が安心です。
【 送料について 】
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別に連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
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定期便については下記にまとめていますので、ご確認ください。
・ショッピングガイド
https://www.humme.jp/blog/2022/02/20/005806
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月イチ定期便【1年間】
月1回 Humme のパンとお菓子の詰め合わせをお届けします。
こちらは 4月から翌年3月までの 1年間お届けするコースです。
定番商品、季節商品が半々ぐらい。
1種類につき1個ずつ、合計7点前後の詰め合わせです。
こちらのセットは1〜2週間程度で食べ切れる量です。
【 内容例 】
・カンパーニュ(1/4サイズ)
・カルダモンロール
・スコーン
・季節のパンを4種類程度
(うちひとつは定期便限定商品)
※アレルギーなど、避けて欲しい食材があれば記載をお願い致します。
代替え商品をお入れします。
※発送はクール便(冷凍)ですが、九州へのお届けであれば常温発送も可能です。
注意書きをご確認いただき、問題なければ送料の選択で「常温便(九州)」を選択してください。
** 注意書き **
【お支払いについて】
毎月決済が発生します。
【キャンセルについて】
定期便の途中キャンセルは基本的に承っておりません。
一度食べてみたいという方は、単発でのセットや、不定期でのおまかせパンセットをご注文ください。
【 賞味期限 】
冷凍 : 発送日より1ヶ月程度
※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
常温 : 発送日から3日〜2週間程度
※パンにより異なるため幅があります。
※すぐにお召し上がりになるもの以外は、到着後すぐに冷凍してください。
【 発送について 】
・発送日、到着日の指定はできません。
・その月の第3週から第4週あたりに発送します。
・長期間不在にする予定があれば事前にご連絡いただけると助かります。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
・冷凍でのお届けです。九州地域(諸島部は除く)は常温も可能です。
ただし、そのときの気温により九州地域であっても冷凍で発送することもございます。
また、お受け取りに時間がかかる可能性がある場合は、冷凍が安心です。
【 送料について 】
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別に連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
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定期便については下記にまとめていますので、ご確認ください。
・ショッピングガイド
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スコーンたっぷりセット10個セット
Humme のザクザクスコーンをたっぷり詰めたセットです。
霧島産の無農薬小麦を自家製粉した全粒粉を使用しています。
オーツ麦の甘み、発酵バターの爽やかな風味、そして全粒粉の香ばしい香りが特徴です。
オーブンまたはトースターで温め直すことで、焼き立てのような風味が楽しめます。
そのままでも、ジャムやバター、お好きなものをたっぷりつけてお召し上がりください。
冷凍もでき、ストックしておけばお好きな時にお召し上がりいただけます。
- セット内容 -
スコーン 10個
- 日持ち -
常温で焼成日より1週間。
冷蔵で2週間程度。
冷凍庫で1ヶ月程度。
暖かい季節は到着後、冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。
- 原材料 -
・国産小麦粉(熊本製粉)
・自家製粉全粒粉(マルマメン工房)
・有機オートミール
・明治発酵バター
・鹿児島県産牛乳
・ヨーグルト
・きび砂糖
・ゲランドの塩
・ベーキングパウダー(アルミフリー)
・重曹
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 5/11 の日中にご注文いただければ、本日中に発送します。夕方以降は翌日、または翌々日の発送です。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・3個まで : 常温(60), 冷蔵便(60), 冷凍便(60)
・・4個以上 : 常温(80), 冷蔵便(80), 冷凍便(80)
・他の商品とご一緒に注文された場合も、可能な限り一箱に詰めて発送します。
別々に注文された場合でも、注文済みの商品と同梱できる場合、送料はかかりません。
ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
ご確認をお願いいたします。
https://www.humme.jp/blog/2022/02/20/005806
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/ca880ba4d61dfadc68d42aad854987a7.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
ベラベッカ(単品)
パン屋の冬の定番といえばシュトーレン。
ですが、今年はシュトーレンではなくベラベッカを焼くことにしました。
こちらはそのベラベッカのみを単品でお届けします。
寒い日に暖かい部屋で、温かい珈琲やお茶、お酒と楽しめるような、少し特別な気持ちになれるような、そんなベラベッカです。
以下、ベラベッカについて。
約2年半お店をしてきて、多くの生産者の方と知り合うことができました。
すぐそこで育てられているものを使って、育てている方と直接やりとりして、その食材でパンを作る。そういうお店がしたくてやってきました。製造量も少ないのでたくさんは使えないのですが、それでも少しずつやりとりさせていただく方が増え、本当に感謝してもしきれません。
ベラベッカにする食材で使用するものはその中のほんの一部ですが、そんな感謝と、そして敬意を込めて作ります。
【 原材料 】
干し柿(国産)・ぶどう・ピスタチオ・ライ麦・有機ドライチェリー・カカオニブ・みかん・いちじく・有機チョコレート・小麦・ルヴァン種・酒(赤ワイン・白ワイン・ジン・焼酎・キルシュ)・ココアパウダー・ゲランド塩・金木犀・生姜・粗製糖
※アレルゲン(28品目)は小麦のみです。
※動物性由来の物質は使用しておりません。
【 サイズ】
約4x3.5x16.5センチの長細い形です。
薄くスライスしながら、ゆっくりとお楽しみください。
** 注意書き **
【 賞味期限 】
・ベラベッカ
・・冷蔵で保管した場合 : 2024年1月18日
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、直接手で触れず清潔な包丁を使用しカットしてください。その後ラップ等でしっかりと包めば、冷蔵庫で1ヶ月程度は日持ちします。
【 発送について 】
・冷蔵便で発送します。
・発送日 : 11月末頃を予定しています。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。地域によっては時間帯指定ができない場合がございますので、ご了承ください。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・他の商品と合わせてご購入いただければ同梱も可能です。
・・購入済みの商品に同梱する場合、送料はそちらで計上されていますので、こちらでは「購入済みセットに追加する」を選択してください。
・・同時に購入される場合は、冷蔵、または冷凍便を選択してください。
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・4個まで : 冷蔵便(60)
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・複数購入、または他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/103f2abf285d4bb1d25c210e833298a0.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
ベラベッカとスパイスパンセット
パン屋の冬の定番といえばシュトーレン。
ですが、今年はシュトーレンではなくベラベッカを焼くことにしました。
こちらはそのベラベッカと、Humme のカルダモンロール、シナモンロール、その他2種のパンをセットにします。
寒い日に暖かい部屋で、温かい珈琲やお茶、お酒と楽しめるような、少し特別な気持ちになれるような、そんなベラベッカとパンたちです。その他2種のパンは発送時期に焼く店頭販売などの商品(スパイスを使用しない可能性もあり)を予定しています。
以下、ベラベッカについて。
約2年半お店をしてきて、多くの生産者の方と知り合うことができました。
すぐそこで育てられているものを使って、育てている方と直接やりとりして、その食材でパンを作る。そういうお店がしたくてやってきました。製造量も少ないのでたくさんは使えないのですが、それでも少しずつやりとりさせていただく方が増え、本当に感謝してもしきれません。
ベラベッカにする食材で使用するものはその中のほんの一部ですが、そんな感謝と、そして敬意を込めて作ります。
【 原材料 】
干し柿(国産)・ぶどう・ピスタチオ・ライ麦・有機ドライチェリー・カカオニブ・みかん・いちじく・有機チョコレート・小麦・ルヴァン種・酒(赤ワイン・白ワイン・ジン・焼酎・キルシュ)・ココアパウダー・ゲランド塩・金木犀・生姜・粗製糖
※アレルゲン(28品目)は小麦のみです。
※動物性由来の物質は使用しておりません。
【 サイズ】
約4x3.5x16.5センチの長細い形です。
薄くスライスしながら、ゆっくりとお楽しみください。
** 注意書き **
【 賞味期限 】
・ベラベッカ
・・冷蔵で保管した場合 : 2024年1月18日
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※お召し上がりの際は、直接手で触れず清潔な包丁を使用しカットしてください。その後ラップ等でしっかりと包めば、冷蔵庫で1ヶ月程度は日持ちします。
・その他のパン
・・冷蔵庫で1週間。お召し上がりの際はトースターなどで温めてください。
【 発送について 】
・冷蔵便で発送します。
・発送日 : 11月末頃を予定しています。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。地域によっては時間帯指定ができない場合がございますので、ご了承ください。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・他の商品と合わせてご購入いただければ同梱も可能です。
・・同時に購入される場合は、冷蔵便を選択してください。
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・2個のとき : 冷蔵便(60)
・・3個のとき : 冷蔵便(80)
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
・複数購入、または他商品とあわせてご購入いただいた場合、可能な限りまとめて発送いたします。
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ジンジャーグラノーラたっぷり 400g セット
Humme で人気の生姜を使ったグラノーラです。
※写真は100gのものですが実際は200gを2つお届けします。
自家製粉した全粒粉のカリカリした食感と香ばしさ、生姜のピリッとした風味が特徴です。ローストアーモンド、ローストカシューナッツ、サンマスカットレーズンを贅沢に配合したグラノーラ。ミルクやヨーグルトなどと一緒に。またはそのままポリポリとスナックとしてもお楽しみいただけます。
- 原材料 -
・有機オートミール(アメリカ製造)
・自家製粉全粒粉(マルマメン工房)
・種子島産粗製糖
・鹿児島県産牛乳
・グレープシードオイル
・アーモンド
・有機カシューナッツ
・有機産マスカットレーズン
・出水産生姜
・有機カルダモン
・クローブ
・黒胡椒
- 賞味期限 -
焼成日から1ヶ月程度 ※製造日により異なります。ご了承ください。
- 保存方法 -
直射日光、高温多湿を避けて保存。
冷凍の場合は解凍せず、召し上がる分だけを冷凍庫から都度出してお召し上がりください。
解凍されると湿気で食感や風味が変化する可能性がございます。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/9/25 週に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯をご指定ください。
佐川急便で発送します。
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・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
【 送料について 】
・複数購入される場合は下記をご確認ください。
・・8個まで : 常温(60), 冷蔵便(60), 冷凍便(60)
・・9個以上 : 常温(80), 冷蔵便(80), 冷凍便(80)
・他の商品とご一緒に注文された場合も、可能な限り一箱に詰めて発送します。
別々に注文された場合でも、注文済みの商品と同梱できる場合、送料はかかりません。
ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
ご確認をお願いいたします。
https://www.humme.jp/blog/2022/02/20/005806
送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
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【パンセット追加用】ジンジャーグラノーラ(100g)
こちらの商品は単品でのご購入はできません。
Humme で人気の生姜を使ったグラノーラを100g、一緒にご購入される商品に追加でお入れします。
100g以上追加をご希望の場合は、その分だけ購入をお願いします。100g入りの商品を追加できます。200g入りの商品もございます。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/9/25 週に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
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【 送料について 】
・ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
ご確認をお願いいたします。
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送料の選択が異なる場合、一度キャンセルして再度ご購入いただきます。
・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
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【パンセット追加用】ジンジャーグラノーラ(200g)
こちらの商品は単品でのご購入はできません。
Humme で人気の生姜を使ったグラノーラを200g、一緒にご購入される商品に追加でお入れします。
200g以上追加をご希望の場合は、その分だけ購入をお願いします。200g入りの商品を追加できます。100g入りの商品もございます。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/6/26 週に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
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・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
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【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
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【パンセット追加用】スコーン 2個
こちらの商品は単品でのご購入はできません。
Humme のザクザクスコーンを2個、一緒にご購入される商品に追加でお入れします。
3個以上追加をご希望の場合は、その分だけ購入をお願いします。2個単位で追加できます
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/11/30頃に発送します。
・到着日は指定できません。
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・・18-20時
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【 送料について 】
・ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
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・送料に梱包材費、サービス手数料などを含んでいます。
・離島の場合、別途料金がかかります。
金額は個別にご連絡いたします。お支払いは銀行振込でお願いいたします。
【 その他 】
・十分な梱包をしておりますが配送中に形が崩れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。
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【パンセット追加用】カルダモンロール 2個
こちらの商品は単品でのご購入はできません。
Humme で人気のカルダモンロールを2個、一緒にご購入される商品に追加でお入れします。
3個以上追加をご希望の場合は、その分だけ購入をお願いします。2個単位で追加できます。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/11/30頃に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
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【 送料について 】
・ショッピングガイドの「お取り寄せ全般」に同梱可能な商品数の目安を記載しております。
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【 その他 】
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nice things. issue64
Humme で取り扱っている書籍「nice things.」をパンと一緒にお届けします。
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常温便でのみ発送可能ですので、ご注意ください。
- issue 64 -
今、ボクらにできること、を。
MOVE ON
人や土地や大事なものを “つむぐお店のものがたり”。 “モヤモヤ”に包み込まれたこの時期に、胸の奥にある“つかえ”をフッと吐き出したい。そのお店によって蒔かれた種に明るい未来が見えますように。 新たな一歩を踏み出したお店を営む人たちの特集です。ものを売るということだけではないそれぞれのお店の想いや役割から起こしたアクションは、どうありたいかっていう姿を写しているようです。「自分の次の一歩」をどこに踏み出せばいいのかの後押しになるような、そんな特集であればと願っています。
** 注意書き **
【 発送について 】
・梱包は80サイズで発送します。パンセットが60サイズの場合、送料が80サイズに上がりますのでご注意ください。送料は下記を選択してください。
・・パンセットと同時にご購入されるとき : 常温便(80)
・・パンセットを1つご購入済みのとき : 差額分
・・パンセットを2つ以上ご購入済みのとき : 送料なし
実際と異なる送料を選択していた場合、キャンセルして再度ご購入いただくか、差額分を別途お支払いいただきますので、ご了承ください。
【 その他 】
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・配送中の事故や紛失等の責任は負いかねますのでご了承くださいませ。
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nice things. issue65
Humme で取り扱っている書籍「nice things.」をパンと一緒にお届けします。
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常温便でのみ発送可能ですので、ご注意ください。
- issue 65 -
素敵と出会おう。楽しいを作ろう。
MEET NICE THINGS.
偶然でもいいから素敵なことやいいことに出会えたなら。 日々の暮らしのなかに楽しいことを作り出せたなら。 同じような日々が続いたとしても、悲しいことや苦しいことがあったとしても、 思い通りにいかないことが起きたとしても、「素敵」や「楽しい」に出会ったり、 それを作り出したりすることが日々の幸せや希望につながっていく。 それが人生を楽しくする一つの方法かもしれません。 「素敵」の種を撒き、「楽しい」を育てていく、そんな人たちの暮らし方、生き方をお届けします。
** 注意書き **
【 発送について 】
・梱包は80サイズで発送します。パンセットが60サイズの場合、送料が80サイズに上がりますのでご注意ください。送料は下記を選択してください。
・・パンセットと同時にご購入されるとき : 常温便(80)
・・パンセットを1つご購入済みのとき : 差額分
・・パンセットを2つ以上ご購入済みのとき : 送料なし
実際と異なる送料を選択していた場合、キャンセルして再度ご購入いただくか、差額分を別途お支払いいただきますので、ご了承ください。
【 その他 】
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nice things. issue68
Humme で取り扱っている書籍「nice things.」をパンと一緒にお届けします。
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- issue 68 -
扉を開けたいお店
GOOD STORES
nicethings.で最も長く最も多く特集してきた企画です。この企画を始めたときには、いつか取材先が尽きるのでは、という懸念もありました。でも実際には、日本のあちらこちらに「扉を開けたいお店」はたくさんあります。また生まれています。この企画で私たちが大切にしていることは、「ひとの気配」です。そのお店の扉は「普段の自分の世界」から「誰かの世界」へ誘ってくれます。
** 注意書き **
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/4/24 週に発送します。
・梱包は80サイズで発送します。パンセットが60サイズの場合、送料が80サイズに上がりますのでご注意ください。送料は下記を選択してください。
・・パンセットと同時にご購入されるとき : 常温便(80)
・・パンセットを1つご購入済みのとき : 差額分
・・パンセットを2つ以上ご購入済みのとき : 送料なし
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【 その他 】
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nice things. issue69
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- issue 69 -
作ることで生きていこう。
TO MAKE IS TO LIVE
「作ることで、生きていこう。」、別の言い方としては「作ることで生きている。」ともいえます。「作る」ことはものを作るだけでなく、言葉を使うことも、料理も、場所、それにときとして空間や関係性も含めてとらえることができるようです。 その土地で暮らす、自分らしく生きる、自らの暮らしを作っていく人々を取材しています。
** 注意書き **
【 発送について 】
・梱包は80サイズで発送します。パンセットが60サイズの場合、送料が80サイズに上がりますのでご注意ください。送料は下記を選択してください。
・・パンセットと同時にご購入されるとき : 常温便(80)
・・パンセットを1つご購入済みのとき : 差額分
・・パンセットを2つ以上ご購入済みのとき : 送料なし
実際と異なる送料を選択していた場合、キャンセルして再度ご購入いただくか、差額分を別途お支払いいただきますので、ご了承ください。
【 その他 】
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nice things. issue71
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常温便でのみ発送可能ですので、ご注意ください。
- issue 71 -
暮らすべく場所で、自分らしく。
Where you live your life.
「いつの間にか “そこだけ”で考えてないだろうか?
“ある枠”のなかだけで生きてないだろうか?
“違和感のようなもの”が蓄積されてないだろうか?
きっと誰もが「場所」を、それに「らしさ」を探し求めている。
日々、心地いいと感じるものを。」
※ Humme が掲載された号です
** 注意書き **
【 発送について 】
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nice things. issue72
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- issue 72 -
扉を開けたいお店。
GOOD STORES.
時間をかけて、そこに。
その道のりとそこまでのときの流れがその扉へと続く。
扉を開けた瞬間、何を感じるだろうか?
その空間に身を任せて、
何が語りかけてくるだろう?
** 注意書き **
【 発送について 】
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nice things. issue73
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常温便でのみ発送可能ですので、ご注意ください。
- issue 73 -
風景も、時間も、幸せも、包み込む。
「お菓子の詩。」
たった一つの小さなもの。
それを口にした瞬間、口元だけでなく心までほぐれるようです。
お菓子には人を幸せにする力があります。
そのおいしさの元は、素材にこだわり、食べた人を笑顔にすることを想う作る人にあります。
お菓子と、それを作る人の物語です。
** 注意書き **
【 発送について 】
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【 その他 】
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nice things. issue74
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- issue 74 -
「風を旅する。」
どの場所にも風は吹いている。
その土地で暮らす人がいる限り風は起きている。
その風を見に行こう。
その土地で暮らし、営み、場を作る人々の特集です。
** 注意書き **
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nice things. issue75
Humme で取り扱っている書籍「nice things.」をパンと一緒にお届けします。
こちらの商品は単品でのご購入はできません。
どうしても単品でという場合は、個別にお問い合わせください。
常温便でのみ発送可能ですので、ご注意ください。
- issue 75 -
「その日の、
そしていつもの、
( 私を生きる)
服と装身具。」
着ける。装う。纏う。
心地いいから。
気持ちがたかぶるから。
自分らしいから。
それは一番近いもう一人の自分。
服と装身具を作る方々を取材した特集です。
** 注意書き **
【 発送について 】
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・・パンセットを2つ以上ご購入済みのとき : 送料なし
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5月のお茶 (高千穂の春摘み烏龍茶 うんかい 軽焙煎)
ミルキーで穏やかな甘い香りが特徴。茶ノ花が独自の火入れをして仕上げました。
台湾の金萱烏龍茶に近しい香味の上品な烏龍茶です。
- 詳細情報 -
栽培地域 : 宮崎県高千穂
肥培管理 : 有機栽培・無農薬
製造者 : 甲斐 雅也
季節 : 2022年5月
茶種 : 清香型烏龍茶・萎凋機
品種 : うんかい
- お茶の特徴 -
烏龍茶とは中国の6大茶の「青茶」に分類され、主に香りを重視したお茶になります。緑茶や紅茶とは違い大きく成熟した葉や茎を摘採し、製造します。大きく成熟した葉や茎は、萎凋という工程を踏むと多種多様な、お茶とは思えないような香気を呈するようになります。青茶には清香型と濃香型があり、清香型はグリニッシュで華やかな香気の緑茶に近いもの、濃香型はこまめな火入れによる焙煎香や火入れによる香気の変化が起こります。青茶は釜炒り製であるため、国内で釜炒り茶を主として生産している地域は、積極的に製造に取り組んでいます。
** 注意書き **
【同梱可能商品】
・常温、冷蔵、冷凍、全ての商品へ同梱可能です。
【 発送について 】
・発送日 : 今回は 2023/5/29 週に発送します。
・到着日は指定できません。
・時間指定は下記時間帯で指定できます。ご希望の時間帯を備考欄にて記載してください。
佐川急便で発送します。
・・午前中
・・12-14時
・・14-16時
・・16-18時
・・18-20時
・・19-21時
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・こちらの商品は同時購入、または購入済みセットへの同梱のみとなりますので、送料はかかりません。
【 その他 】
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【パンセット追加用】6月のお茶 (ヴェルヴェーヌと蕎麦の緑茶 ソバーベナ)(単品購入不可)
高原で育った香り高い緑茶をベースにハーブをブレンドしたオリジナルティー。
蕎麦とヴェルヴェーヌの香りを緑茶に調和させた、鹿児島県出水市をイメージしたハーブブレンドとのことです。
リラックスしたいときにおすすめです。
- 詳細情報 -
栽培地域 : 緑茶 鹿児島県、韃靼そば 北海道、レモンバーベナ トルコ
肥培管理 : 無農薬・有機栽培(ハーブ、緑茶いずれも)
製造者 : 緑茶 田中千皓
品種 : 実生ざいらい
茶種 : ハーブブレンド
ブレンダー : 川村洋太
- お茶の特徴 -
フレーバードティーとは、お茶の香り以外のものをお茶にまとわせたものを指し、代表的なものはアールグレイ、ジャスミン茶などがあります。フレーバーの付け方には種類があって、石油系の香料を着香するタイプ、天然精油を着香するタイプ、生花やハーブなどをブレンドして着香するタイプなどがあります。お茶以外の香りが付いたものは、料理やお菓子など様々なシーンで活用できる汎用的な選手です。お茶自体の品質や香気、特質性を重要視しないので、単体では商品として棚に置けないものでも着香することで活用できるので、製造者にとっても、消費者にとっても「便利なアイテム」と言えます。
- 茶ノ花さんより -
このお茶は、私たちが拠点にしている鹿児島県出水市をイメージしたお茶になります。出水市はお茶と蕎麦と柑橘がよく採れます。蕎麦に至っては、収穫祭として「中の市」という鹿児島3大祭りに数えられるほど、大きなお祭りがあります。高原で爽やかに育った緑茶に、出水らしいものを合わせてお茶を作りたいなと思ったのがきっかけで、オリジナルのブレンドをしました。蕎麦も普通の蕎麦ではなく、北海道産の韃靼そばを使用していますので、ルチンもたくさん接種できます。出水という風土はどんなところなのだろう。懐かしい蕎麦の香りと爽やかなシトラスの香り、すっと抜ける緑茶の余韻とともに出水という風土をお楽しみいただけたらと思います。
また、お茶とハーブの割合は袋に入れるときに計算していますが、実際に皆様がお茶を飲むときに袋から茶葉を取り出す時、その割合は変化していると思います。蕎麦とレモンバーベナは香りが強いため、ある程度香りは全体に馴染んでいるのですが、毎回ほんの少し違う香味のバランスになっていると思います。これはわざとそうしています。人間は慣れる生き物で、リピートしていくと以前感じていた刺激を感じなくなり新鮮さがなくなります。毎回同じ味わいと香りのお茶は飽きます。「飲むたびにほんの少し違う」茶ノ花はそういった遊び心も皆様にお届けしたいと思っております。
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