冷蔵庫にある食材でカレーを作ろう！

変数が多すぎるのがスパイスカレーの壁「おまえらいつになったらカレー作るんだ？」 飛騨スパイスカレー研究所を始めてから度々ご指摘いただいてきました… 実は日々作っているんだけれど、公式なものとして表に出ないだけでいろんな食材でカレーを作っているのです… スパイスカレーの難点は変数が多すぎるところ。スパイスの種類や量を掛け算していくだけでもとんでもないことになるし、そこに食材や調理法、煮込み時間が加わるとそのパターンは天文学的数字になってくる。 これが所謂？「スパイスカレーの壁