生のしょうががない！ドライジンジャーミンスを使ってみよう！ハーバルキッチン.fm LIVE

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楽天で買える大津屋さんのチャイセットに含まれている
『ジンジャーミンス』（中国産）

今日はフレッシュのしょうがが家になかったので、やっと開けてみました。
このドライのジンジャーは３ミリ角くらいのコルクみたいに軽いもの。

一度ドライにしてあるので、しょうがのトゲトゲした風味がなくておいしかったです。

〈レシピ〉
① 小鍋に水200mL、ジンジャーミンス大さじ１、カルダモン３粒、クローブ２粒、ホールのシナモン１枚、つぶしたブラックペッパー８粒をいれて煮出す。
② CTC紅茶（大津屋）大さじ２を入れて30秒煮出す
③ 牛乳400mLを加えて混ぜながらあたためる。
④ ジャグリー（砂糖）大さじ１くらいを入れて混ぜとかしたらこしてカップに注げばできあがり！

「水はなぜ焦げないのか」
「アナ雪のエルサの手袋はなぜ凍らないのか」

という私と子どもの昔のトークもご紹介しました♪

おはチャーイ！
今日のチャイはドライジンジャーメインで５種類のスパイス使用です。甘みは色の薄い方のジャグリーで。
ジンジャーののどが焼けるような感じが苦手な人は、一度ドライにしたものでつくるとトゲトゲ感が薄まるからおすすめよ〜❤︎ pic.twitter.com/NBBkqKDTxd

— ひだじゅん (@BAGEL_online) March 31, 2021