冷蔵庫にあふれる「きゅうり」をおにぎりにしてみたら大正解だった

夏が旬のきゅうり。今からの時期には、スーパーで安く売られていたり、野菜直売所で見かけたりと、家庭料理に取り入れる機会が増えますよね。 でもきゅうりって、消費に悩むことも多くないですか？ 大体きゅうりが売られているのは3本セット。1本は今夜のポテトサラダに使うとして、あとの2本はどうしようかなぁと。そうこうしているうちに、ご近所さんから「たくさん採れたから〜」とおすそ分けをいただいたりなんかして。 気がつけば冷蔵庫に大集結しているきゅうり達。いっそお弁当や夜食や補食にも、