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「食旅脳内メモリーズ」イタリア編
函館で出会った友人たちが今は世界のあちこちで暮らしている。できたら全員のとこに会いに行きたい。いつかきっと。イタリアの北西、スイスに程近いピエモンテ州の山の中の小さな町に嫁いだ友人の結婚式に呼んでもらいミラノの空港まで飛んだ。バスに揺られアルプス山麓のドモドッソラという街まで。ピエモンテ州の州都トリノより、山岳鉄道でスイスのロカルノがずっと近いという山の町。そこからさらに北上した友人の住む山の中の
もっとみる「食旅脳内メモリーズ」北東北編
飛行機が離陸する瞬間は日常から解き放たれる格別な瞬間だが、船が港から出発する時もまた、ゆったりとした時を感じながら非日常へ誘われていく味わい深い時だ。
船は函館から津軽海峡へ。
2018年家族四人テント持参で「北東北夏祭り」&「八甲田山・八幡平の山中にある温泉巡り」旅に出かけた。
快晴のフェリーデッキの上で爽やかな風を感じ、晴れやかな心持で旅が始まる。
発祥から数えると300年近い歴史を持
「食旅脳内メモリーズ」函館編
旅が好きで、特に自分の生まれ育った文化とは異なる文化に触れるのが楽しくて、時間や条件が整えば海外へ足を運んだ。
時が経ち、自分がこれまでに行った国々で感じた、味わった文化を日本のここ函館で、自分というフィルターを通したお店という形でアウトプットし始めた。
観光地である函館にはここ数年確実にグローバルな来訪者が増えていた。
日本全土だけでなく恐らく世界規模で、自由に人や物や情報が飛び交う時代に
「食旅脳内メモリーズ」モロッコ編
アフリカの北西に位置するモロッコは、南にサハラ砂漠、北はジブラルタル海峡を渡ればスペインに辿り着く。
海峡は大西洋、地中海に通じる。
公用語はアラビア語とベルベル語。
かつてフランス保護領だったためフランス語を話す人たちも多いが、北に向かえばスペイン語を話す人が増える。
英語は通じないことが多かった。
人種も文化も入り混じっていて多様。
ベルベル文化にアラブ文化、アフリカ諸国・スペイン