マカロニサラダ(7月11日のインスタの補足)

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今日は昼食にベーコンエッグと焼きトマトとマカロニサラダと
カップスープ(インスタントのポタージュ)を作りました。
その中から今日はマカロニサラダをピックアップして
作り方を紹介します。

まずはキャベツを適量スライサーで千切りにします。

これくらいでいいです↓

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらしょっぱいかな？という程度の塩を入れ
マカロニを100g袋の表示時間ボイルします。

パスタ類はよく表示時間－1分が適正のゆで時間といいますが
今回はゆであがるとすぐに水のさらすため
パスタがのびないので時間通りで大丈夫です。
そういうわけで水にさらします。

熱が取れたら水気を切ります。
ざるでシャッ、シャッとした後
キッチンペーパーで上からおさえ
そしてまたシャッ、シャッを繰り返します。

水気が取れたらマヨネーズを適量。
ボクはマヨラーなので多い目。
そして塩こしょうで味を調えます。
こしょう多めの方がいいと思います。

よくかきまぜ、タッパに移し替え
冷蔵庫でしばらく冷やしたらできあがり。

今回はキャベツのみでしたが
千切りしたハムや塩もみしたキュウリスライス
そしてツナ缶等と混ぜ合わせてもいいと思います。
むしろ、その方が美味しいと思います。
またボクはいつも100gマカロニをゆでて作り置きして
小腹が減った時におやつ代わりに食べてます。
強烈にマヨネーズで味付けしてるんで
4,5日は味は変わりません。

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