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ディルのいろいろメニュー

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大好きなハーブのひとつディル。 様々なメニューに使ってみました。
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記事一覧

暑い日におススメのブルガリアの冷たいスープ「タラトル」を作ってみた!

本当に暑い日が続きますね。 そんな日に、ブルガリアの代表的な料理のひとつ タラトルはいかが…

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“ハーブサーモン蕎麦”はいかがですか

夏の暑い日のお昼に“ハーブサーモン蕎麦”がおススメです。 見た目があんまりよくありません…

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ズッキーニと茄子のジョンにディル!

ジョン。 韓国料理のひとつで、肉、魚、野菜などに小麦粉と卵をつけて油で焼いた料理です。 チ…

ひな祭りにハーブちらし寿司!

昨日3月3日はひな祭りでした。 女の子の健やかな成長と健康を願う「桃の節句」の行事。 娘2…

ディルとサバ缶と冷蔵庫にあった材料で作りました!

ディルが少し冷蔵庫に残っていたので、ディルと相性抜群のサバ缶、野菜は玉ねぎと冷蔵庫にあっ…

メリークリスマス!クリスマスツリーとイルミネーション😃

ちょっと家の周りや近くの商店街を散歩がてら、ぶらぶらしてきました。 街はクリスマス一色で…

インドのヨーグルトサラダ「ライタ」を作ってみた!

カレー屋で何回か食べたことのあるライタ。 野菜やフルーツにヨーグルトとスパイスを和えるだけの簡単なサラダです。 作ってみましょう! ■いろいろ野菜のディルライタ (2人前) ・きゅうり・・・1本 ・ミニトマト・・・5個 ・パプリカ・・・1個 ・ヨーグルト・・・200ml ・塩・・・少々 ・クミン(パウダー)・・・小さじ1 ・ディル・・・適量 さっぱりしたサラダができました! ごちそうさまでした。 ヨーグルトと言えば、先日行った焼きとん屋のメニューに、何とファラフェルがあ

ブルガリアの伝統的なサラダ、スネジャンカを作ってみた!

スネジャンカ。 ブルガリア語で「白雪姫」という意味のヨーグルトサラダです。 ヨーグルト、キ…

フィリピンの簡単レシピ「トルタンタロン」を作ってみた!

出張とかで久々の記事になりま~す。 世界の料理に挑戦! フィリピン人の知り合いから先日聞…

イギリス風のカレー炒飯「ケジャリー」を作ってみた!

カレー粉がインドからイギリスにわたり日本にやってきた話は有名ですが、そんなイギリスにカレ…

今日のおつまみはハーブと魚の組み合わせで!

■やみつきイワシのパクチー和え (2~3人前) ・イワシの刺身・・・2尾くらい分 ・赤玉ね…

お気に入りの天ぷら屋さんでハーブの天ぷらを食す!

板橋にある天ぷら屋さん「かわかみ」 お気に入りのお店です。 noteでも2回ほど記事にして…

じゃがいもとディルは黄金の組み合わせです!

ディル。 魚のハーブと呼ばれるほど、魚介類との相性が良く、サーモン料理などの香りづけや臭…

豆腐とトマトとディルで簡単おつまみ!

エスビーさんのレシピに豆腐干とディルをを使った料理があったので、豆腐干を買いにカルディへ(ネットでカルディに売っていると書いてあった) 売場を探してもないので店員さんに聞くと、このお店では置いていないとのこと ※豆腐干・・・中国及び台湾で広く使われている一般的な豆腐の1種で、非常に硬く作られた豆腐。 ということでそのレシピを参考に普通の豆腐で作ってみました ■ディルトマト豆腐 (2人前) ・豆腐・・・2パック ・ザーサイ・・・30g ・ミニトマト・・・10個 ・ディル・