セージを使った料理と言えばサルティンボッカ。ローマの伝統郷土料理に挑戦！

サルティンボッカ。 ｓａｌｔａｒｅ（跳びあがる）とｉｎ（～の中に）、ｂｏｃｃａ（口）が く…