ブルガリアの伝統的なサラダ、スネジャンカを作ってみた!
スネジャンカ。
ブルガリア語で「白雪姫」という意味のヨーグルトサラダです。
ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ディルなどで作ります。
ベランダのディルを使って作ってみましょう!
ブルガリアの伝統的サラダですから、使用するヨーグルトもブルガリアヨーグルトで。
レシピも明治さんのヨーグルトレシピを参考にしました。
■スネジャンカ
(4人前)
・ヨーグルト(水切りしたもの)・・・320g
・キュウリ・・・2本
・ニンニク・・・1片
・ディル・・・4~5枝(ちょっと多めで)
・オリ