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南洋中華に親しむ

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「バクテー」「ラクサ」「海南鶏飯」「ホッケンミー」等 煌めく南洋中華料理の数々をもっと身近に感じられるよう、海外、国内のレストラン紹介、料理と文化の深掘りで楽しみます
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#マラッカ

WHAT TO DO (EAT) IN MELAKA ?

 「マラッカで何をしたいか?」  25年前なら「夕陽を見たい」って言ったかもしれません。…

近藤雅義
2週間前
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マラッカに行くことができるのがとても楽しみ!

 マラッカ  マラッカ州は人口90万人強(数字が様々存在するので参考にしかできていません…

近藤雅義
1か月前
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マレーアジアンクイジーンでニョニャラクサの原点について考える

 盛大に「イーサン(魚生)パーティー」で楽しませていただいた、マレーアジアンクイジーン(…

近藤雅義
4か月前
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