清華ブレンド

お早うございます。
こちら、雨が降っております！
朝の雨は、気持ちいいです。（窓開けたくなります）
じめじめは嫌ですけど、この瞬間はいいですね。

昨日エメマンを炭火焙煎する予定でしたが、煙が出ることから
ご近所さんのこともあって、できませんでした。
なので、ガスバーナーで焙煎いたしました。

エメラルドマウンテン！

で、エメマン５（６ｇ）、イルガチェフェ３（３．６ｇ）、グアテマラＳＨＢ２（２．４ｇ）のブレンドを行いました。

エ５・イ３・グ２

結果から発表いたします・・・。

命名「清華ブレンド」！

えー、これから先、わたくしの妄想癖におつきあい下さいm(__)m

清華（きよか）さんって、女性のイメージです。
しかも、清らか、爽やかってイメージです。
また、華があります！
これは、女性だけでは出せない華でして、
男性（紳士）がですねぇ、・・・コホン

たくさんの男性の中に、女性が１人いるだけで華やかさを感じ、華やかさが引き立つじゃないですか。そんなイメージ。

野球部出身のわたくしとしては、きつい練習中に、マネージャーさんがグランドに現れた感じですね。なんか、いるだけでやる気がちょっと出る！みたいな・・・。

コホン！

つまりですね、わたしくしが言いたいのは・・・。(-。-)

女性の華やかさが引き立った！

ということなんです。ドン！（机をたたく音）

えー、３種類混ぜたらですね、イルガチェフェの爽やかさが引き立ったというブレンドでした！

妄想終わりです（お付き合いありがとうございました(^^♪）

全体的にエメマンのやわらかなコクと風味が包んでいて、「コーヒー」って感じなんですね。
で、時折酸味がやってくるんです。最初だけでなく何度も。
それをグアテマラのチョコ感が、支えてくれてる感じでしたね。

個性を打ち消し合うことで、逆に引き立ったみたいな。
うまく調和したって、言えばいいでしょうか？
後味に、爽やか酸味がずっと、続くんですよ！

これ、コストを考えなければいいブレンドだと思いました！

三日月の清らかな琥珀色

もっとブレンド割合を試すには、カッピングするんだそうです。

単体豆をカップに抽出して、スプーン〇杯を単位にしてブレンドすれば、１回で複数のブレンドが試せるんですね。（時間のある時やってみよ(^_-)-☆）

今日もおつきあい、ありがとうございました。

では、また明日！