今日のコーヒー＃０９１ ウガンダ🇺🇬 Gorilla Highlands Coffee（シングルオリジン）
おはようございます。
今日は朝からコーヒーをいただく
時間的余裕がありました。
なので、レビュー、したいと思います！
ウガンダの世界遺産、ブウィンディの森の近くで採れるコーヒーです。
写真からして、結構高地にあることが分かりますね。
一般的に高地で採れるコーヒーは、高品質です。
ドリップします。
無事、淹れられました
では、いただきます😋
香りは、やっぱり華やかですね。
ちょこっとチョコ感もありました😅
口に含むと・・・
昨日と同じく、シトラス系のジューシーさが！
唾液がドバッと、押し寄せるぐらいのインパクトありますね。
しばらくすると、苦味とコクの味わいがきました。
これが「ウガンダらしい」って言うのか、という風味ですね。（他とちょっと違う感じ）
最後に、甘さもきました。ブラジルの様な甘さではないのですが、ほんのり甘い！そんな感じ。
ペアリングとしては、チョコよりもさっぱり系のチーズケーキなどに合いそうですね。
ちなみにこのコーヒー、有名なコンテストの金賞をとっているようですね。
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みなさん、お気づきでしょうか☺️
今日のレビューのために昨日、テロワールを調べたことを。
昨日は「ルワンダ🇷🇼」を調べたのですが、
今、書いていて気づきました。
ゴリラコーヒーは、「ウガンダ🇺🇬」と言うことに😅
（題名を書き直したのは、今です）
ルワンダ🇷🇼とウガンダ🇺🇬間違ってたー！！！！
明日、ウガンダテロワール調べ直します🙇