wこまち　秋田酒こまちとこまち酵母Ｒ-5のダブルこまち 秋田のお酒 吟醸香に酸味のある味わい 秋田のお酒は味が濃い アミノ酸度って何？こまち酵母Ｒ-5ってなんだ？