最近、試飲した茨城県産吟醸酒は、「郷之誉」(須藤本店、笠間市、平安時代から16代目)、「副将軍」(明利酒類株、水戸市、自宅から3 km)、「森嶋」「富士大観」(森嶋酒造、日立市)、いずれも、香り良く、口当たり良く、ソフトで、飲みやすく、酔い心地よく、納得できる質です。

私は、あまり飲めませんが、どちらかと言えば、ウィスキー派であり、スコッチウィスキーChivas Regalをオンザロックで(米国では通じない表現)、2-3杯、来客時には、客の好みにより、日本酒にすることもあり、茨城県産吟醸酒を試飲してから、一献設けるように、心がけています。