こんばんは🌛 朝のつぶやき後 頭痛薬を飲んで スマホを見る時間を減らしたら かなり良くなりました😊 明日からはいつも通り 皆様の記事を読んでいきますので よろしくお願いします🙇🏻‍♀️´- それではこの辺で✋ おやすみなさい🦉🌖

お正月の残り物で土鍋茶碗蒸し💓 土鍋プリンの応用です。一回目は気泡ができて失敗しましたが、最初から最後まで弱火で加熱＋余熱蒸らしで仕上げました。前よりうまくできたと思います。プリンの牛乳より出し汁の卵に対する比が大きいです。 個々の食器で蒸し器で仕上げるのと違う可愛らしさです。