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大塚きのこファーム・阿讃山脈にほど近い場所の希少な椎茸品種・天恵菇
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本日の昼ごはんは、#西麻布 の #フレンチモンスター に来た。代表もシェフも徳島で徳島尽くし。 毎週、徳島に帰って食材を仕入れてくるそう。代表は、名店「ひらまつ」で、20年働いていた人。白いミートソース阿波尾鳥➕ 「大塚きのこファーム」 阿讃山脈にほど近い場所の希少な椎茸品種「天恵菇」のパスタを食べたが、今年のベスト1パスタやった! http://www.frenchmonstar.com/
玉置泰紀 エリアLOVEウォーカー総編集長
8か月前
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