世田谷区立千歳台小学校「今日の給食」｜東京都世田谷区役所（2014-09-11）： なめこ ぬめり成分はムチンという名前で、胃の粘膜を保護してくれる働きがあります。 https://school.setagaya.ed.jp/weblog/index.php?id=chii&type=7&date=20140325&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=1