【食品添加物】原材料を見る習慣で身につく知識がある。全てに使う意味がある。コレを知ると二つの商品があり、どちらにするか？迷った時に、あなたが商品を選択する基準になる。ゼリーにはゲル剤（増粘多糖類）や香料が使われる。飲み物の話を今度はしよう。香料が私の基準です。香料なし珈琲が好き。